一位老者的執著！成都地道的農家臊子面，滿滿的回憶！

“我還是曾經那個少年，沒有一絲絲改變……”

老師傅姓趙，還是少年的時候跟人專做白案，一晃眼幾十年過去，後來在家人的支援下開了家自己的麵館，憑藉著地道的味道，隨著口碑相傳，慢慢地有越來越多的食客慕名而來，生意也日漸紅火！

“他們家的兔子面好吃！但最好吃的卻是鍋盔……”

“蹄花面有點意思！”

“紅糖鍋盔超級無敵好吃！”

顧客們的好評如潮，然而大家不約而同地提到了一種小吃：紅糖鍋盔！

爆漿的紅糖鍋盔，來自於幾十年的白案功力，酥脆焦香又綿實香甜，濃郁的紅糖汁沉澱於底，趁熱輕輕地咬開一小口，頓時滾燙的熱氣撲面而來！

頗具特色的農家臊子面，略顯粗狂的搭配，實則蘊藏著深厚的麵食功底，臘肉、雞蛋、豆腐乾巧妙地融合在一起，竟然毫無違和感。

麻辣的底味中透著一絲煙燻的臘味，兔子面的特色在於小米椒和青椒，鮮香強烈的辣味吃得人酣暢淋漓！

蹄花面最讓我們感到驚喜！

他們家的蹄花面竟然是藤椒味的，完全是個人的最愛！湯味嘗得出是用心熬製的，清淡卻又不失香濃，淡淡的藤椒味既鮮香又開胃！

唯一的小缺點就是，豬蹄太少了……

如此獨特的農家面，分量很足，對於胃口小的朋友確實要多費點勁兒。為了倡導“珍惜糧食，拒絕浪費”的精神，我們幾個人堅持做到了“光碟”。（大家真的都吃撐了）

最近成都總算有了陽光，秋風落葉，我們一直在尋找地道美食的路上，這一路我們走過了成都的大街小巷，經歷了無數的風霜雨雪，享受生活中的美好，繼續加油！

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@毛起吃

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