廣西這家本地人都推薦的粉店，8元1碗吃到撐，很多外地人慕名而來。廣西百色市，地處廣西的西北部地區，有些悠久的歷史文化名城，也是紅色革命根據地，著名的百色起義發源地，也是全國最大的芒果供應基地，除此以外百色還有豐富的美食，令人每每想起都垂涎三尺。

在右江區東旦路東合市場正對面，有一家在本地非常出名的燒鴨粉店，作為百色的當地人，很多人都是一直吃了很多年這家米粉。對於外地人來說，如果你要當地人推薦一家比較地道的特色美食的話，相信很多當地人都會推薦這一家黃氏燒鴨粉，即使是很多外地人也都是慕名而來。

店裡每天的營業時間，從早上6：30到下午14：30，在這時間段無論任何時候去都會看到店裡有很多的食客，大家都在排隊等餐。店鋪面積還算挺大的，環境就是類似於大排檔的街邊環境，可以同時容納幾十個人就餐，如果是飯點的時間進餐的話，人會更多，需要等待的時間會更加長一些。

燒鴨粉二兩8元一碗，加一個燒鴨腿6元，一共14塊錢。一碗分量還是挺大的，而且燒鴨的量也挺多，店裡使用的米粉都是自己用米漿蒸出來的，所以聞起來米漿味特別濃郁，而且比較柔軟，每一份米粉都是經過稱重之後，整齊地擺放在出餐檯上，然後稍微在開水裡面滾燙10秒鐘，撈出加上砍好的燒鴨和調料就可以出餐了。

出前臺的旁邊是配料臺，配料有蔥花、酸筍、剁好的辣椒段和辣椒醬，所有的配料都是任意新增的，辣椒還是很辣的，如果不是特別能吃辣的小夥伴，可以先少量新增，不夠的話再加大分量，酸筍也是自帶辣味的。

每一份燒鴨飯的分量還是挺大的，如果食量不是特別大的女生的話，建議可以不用加菜，因為燒鴨粉自帶的量還是挺多的。米粉店裡是自蒸後切得比較細的小河粉，吃起來米粉，柔軟順滑，而且用筷子夾了不易斷，米漿味會比較濃郁。鴨肉吃起來肉質比較細膩，而且完全不柴，鴨皮烤得也非常的香，聞起來就特別有食慾。

燒鴨腿的肉非常的厚實，皮也烤得金燦燦的，聞起來特別的香，而且吃起來很脆，特別的美味。

整碗米粉的湯都比較清淡，沒有過多的調料，所以個人覺得還是比較適合口味清淡的小夥伴來吃，總的來說價效比還是非常高的。

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