說起心靈雞湯，大家就會想到一些正能量的語句，哪怕沒喝到真正的雞湯，也能撫慰人心，不過徐州有一位老闆可真有想法，直接開了一家心靈雞湯。徐州人對湯的熱愛不亞於廣東人，在徐州有很多湯館，他們都不是什麼大店，多數都是大眾店甚至街邊小攤，什麼牛肉湯羊肉湯丸子湯還有飠它湯，真是讓人喝不夠，大冬天來上這麼一碗暖胃暖心的熱湯，幸福值都要升高。

在諸多湯裡面，雞湯應該是最補人的，不然為啥月子裡要喝雞湯，沒讓你喝羊肉湯牛肉湯麼。雞湯除了鮮美外，還有提高免疫力的作用，什麼烏雞天麻湯、靈芝雞湯、鮑魚雞湯，雞湯的種類真是數不勝數。這家小店叫做陳氏心靈雞湯，他們家賣的就是原汁原味的雞湯，沒有什麼配菜和新增劑，味道醇厚鮮美。這家店在夾河街，營業時間是中午十點到晚上九點，隨時來店裡都會有一碗熱湯，讓人感動。

他們家的雞湯來頭可不少，用的全是一年以上的母雞，一口大鍋裡放一百隻雞，從早上五點開始熬煮，燉得雞肉軟爛脫骨，這一鍋色香味俱全的雞湯就燉好了，生意特別好，每天燉夠三鍋也不夠客人喝。據說他們家老闆的爺爺曾經是御廚，沒有什麼秘方留下來，就遺傳了一副喜歡吃美食的好舌頭，他在外面吃飯，不管什麼配方，只要吃一兩次，就知道有哪些食材，老闆覺得食物好吃首先就是要食材好，所以他捨得花真材實料，就是要拿出最好的味道給客人。

熬好的雞湯老少皆宜，又集合了徐州人的口味，裡面放粉絲豆皮雞絲等等，還可以打個荷包蛋，加了調料和胡椒，喝完渾身都暖乎乎的一點也不害怕寒冷了。而且雞湯濃郁不腥不膩，雞湯餛飩也特別好吃，鮮美可口。還可以加雞腿和雞翅，他們家的肉簡直是入口即化，一點也不柴，雞皮軟嫩順滑，雞肉入口化渣，雖不是淡口，卻讓人驚豔。剩下的雞胸肉也沒放過，直接做成手撕雞，放上調料小米辣，醬味適中，口感更加豐富。

喝他們家雞湯一定要配店裡的大包子，像小時候奶奶做的味道，外皮鬆軟清香，裡面的餡料堪一絕，有十幾種餡料，每天做不一樣的口味，有肉包三鮮包等等，樣子雖然不是很好看但就是好吃，葷的四元素的兩元一個，比拳頭還大，吃啥都靠運氣，還會根據時節更換時令蔬菜，吃得更健康養生了。店裡還有小鍋煮泡麵，很多年輕人愛吃這口，把大人眼裡不健康的泡麵和雞湯配合在一起，再也不擔心你家孩子缺營養了。

不過店裡的地方不大，如果想來試一試，一定要避開早中晚用餐高峰期哦！