安徽銅陵的包詩恩嫁到了四川的農村，作為遠嫁女還是嫁到農村的遠嫁女，包詩恩的父母十分擔心她，一直讓她不要忍氣吞聲，有什麼不開心的大聲說出來，父母會替她撐腰，再加上包詩恩的老公脾氣很好，對包詩恩愛護有加，所以結婚一年，包詩恩過得很開心，除了一件事情。

老公家是做豆腐的，在農村有一個豆腐小作坊，生意還不錯，城裡不少酒樓都會來這裡買豆腐，包詩恩平日也不需要做事，也挺喜歡吃四川菜，沒有水土不服，每天跟著婆婆學學做菜，也挺不錯的。但是眼看夏天快到了，婆婆一家頓頓給她做一道菜，讓她覺得很委屈，有時候太生氣了，還想直接離婚回安徽呢。

婆婆平日都會炒幾個葷菜素菜，滿滿當當一桌子看起來就誘人，也會燉美味的雞湯牛腩湯或者老鴨湯，都是包詩恩愛吃的東西，但唯獨這個菜，沒有鹽沒有油，就是食物本身的味道，讓她覺得吃不下。而且不是獨特的一道菜，什麼茄子青菜頭青筍嫩南瓜都可以拿來清水煮，包詩恩覺得很不解，說好四川人愛吃辣，為啥其他菜都重油重麻重辣，唯獨這個菜真是一點調料都不放。

包詩恩以為是婆婆一家人故意折騰自己，其實是她誤會了，這道菜是四川人家愛吃的一道家常菜，叫做耙耙菜，名字雖然不好聽，但絕對清淡有營養，適合各種人群。耙耙菜是四川的國民菜，基本上每家每戶都愛做，隨著季節的不同搭配不同的蔬菜，什麼豇豆茄子玉米青豆冬瓜南瓜都可以用來做耙耙菜。這個耙的意思其實就是軟糯的意思，別看只是簡單的水煮菜，其實很講究，做好一份耙耙菜是很費功夫的。

一般耙耙菜會放豬油和米湯，這樣湯底濃郁而味道鮮美，配上蒜泥紅油蘸碟，營養開胃又下飯，而且菜湯回甜喝完很解暑，所以夏天吃耙耙菜的人特別多。但是包詩恩的婆婆住在農村，本身自己就有菜園子，種了不少菜，所以不需要米湯和豬油的搭配，簡單的一盆清水耙耙菜就能調動大家的胃口，讓人在炎熱的夏天瞬間解膩，胃口大開。

而且四川人就算是吃這麼清淡的蔬菜，吃它的原汁原味，其實也離不開辣椒，必須用酸鈉哦蔥花等拌一個紅油蘸碟，蘸著吃超級下飯，吃完耙耙菜，再喝一口菜湯，甜滋滋的又有助消化。所以只要家裡有季節性的蔬菜，包詩恩的婆婆就會煮上這麼一盆耙耙菜，全家老少都愛吃，不是故意刁難包詩恩。

一開始包詩恩很不滿每一頓都有這麼一盆耙耙菜，真的吃不慣，久而久之她居然習慣了這道菜，老公開玩笑問她還離婚嗎？她也就低頭不語，狠狠吃幾塊耙耙菜，心裡才舒暢，真是一個可愛的安徽姑娘！（素材源自網路，如有侵權，聯絡刪除）