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掐草帽辮兒

2022-06-14由 瓦橋關 發表于 美食

又到了麥收季節,又有許多值得回憶的趣事兒,其中,掐草帽辮兒,就是其中之一。

掐草帽辮兒

半個世紀前,人們拔完麥子,要把麥子的麥頭兒和麥根兒用鍘刀一分為二,麥根兒堆起來,麥頭兒散落在場上曬乾,然後趁熱用碌碡軋碎,把麥粒兒打理出來。我要說的是並不是這些,而是當年的揀麥莛兒。

對著滿場的麥頭兒,只要你不怕熱,揀麥莛兒就是順手拈來的事兒,特別方便,也最划算。

麥莛是連結麥穗和麥秸的那一段,麥莛兒細長細長的,且很白。最原始的麥莛兒是帶著一層薄皮兒的,要想得到最滿意的麥莛兒,要把麥莛兒從連線麥秸的那處,麻利地折斷,再從薄皮兒中抽出來,就算可以了。

掐草帽辮兒

折麥莛兒有標準,粗細要均勻,長短要適中。揀細的,比較長的,就都按照一個標準挑選;揀粗的,就都揀粗的,這樣,揀出來的麥莛兒,都差不多,等用的時候也好用。一捆一捆的麥莛兒揀好了,先貯存起來,等用時再拆開。

陰天下雨的時候,沒有農活兒可幹,拿出一捆麥莛兒,在淨水裡泡上,估計泡透了,就開始掐草帽辮兒了。說是掐草帽辮兒,其實,應該是編草帽辮兒。為什麼人們都用掐而不用編呢?可能是因為在編草帽辮兒的時候,最主要的是大拇指掌握麥莛兒,把麥莛兒掐住,再往前折,把麥莛兒又壓又挑,左右開弓的緣故吧!

草帽辮兒有寬有窄,一般情況下是以七根為主。先把三根橫著放好,把一根豎著放在三根麥莛兒上,把橫著的中間一根放在上面,另兩根放在下面,就可以開始掐了。左邊一下,右邊一下,這樣,就算起好頭了。在掐的過程中,要均勻用力,一根麥莛兒用到頭了,要慢慢接上新麥莛兒,並且把新麥莛兒的一頭兒,用磨得較快的剪子,把長麥莛兒較白的一頭兒剪成斜面兒,插進較短的麥莛兒上,要細緻一點兒,不能看出有接頭兒,還要插深一點兒,免得露出接茬兒。草帽辮兒掐出一截了,就要用布條或其它細繩捆起來,形成一個圓盤兒,慢慢地掐,直至掐到夠一個物件兒為止。

掐草帽辮兒

草帽辮兒也是一種小收入!麥收過了,農活兒不是那麼緊張了,利用空閒時間,把曾經的麥莛兒在淨水裡泡透,掐一些草帽辮兒,到收購店兒去賣,也能換來人民幣!

這樣的趣事兒,回憶起來是很有味道的!半個世紀過去了,當年的我們也曾是巧手,也曾為生活增添過情趣!現在,帶上麥莛兒草帽兒,旅遊時買回來一些麥莛兒製作的紀念品,不也是一種樂趣嗎?

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