安慶餛飩是一種特色美食，始於清末有100多年的歷史，當初是安慶人，挑著擔子叫賣，叫賣聲特別誘人，餘音繞耳吃起來餛飩味道特別出眾，後來安慶餛飩就有了現在的名氣。

南京的安慶餛飩店有很多家，這家從紅花地搬到文昌巷的安慶餛飩店，人氣爆棚，是網紅店，每天都有很多人來排隊，其中包括很多爺爺奶奶，他們家的餛飩都是這種肉肉超多的，大餡肉餛飩，跟南方的泡泡餛飩完全不同，鮮嫩多汁的餛飩餡以及濃郁的餛飩湯，都是客人來他家吃餛飩的理由。

這家店還有南京獨有的安慶鴨血小餛飩，就是在這餛飩裡放上嫩嫩的鴨血，有的還可以放鴨胗鴨腸，吃這一碗鴨血小餛飩等，於是吃了一碗餛飩，又吃了一碗鴨血粉絲湯2合1，這對於南京人來說無疑是福音。

老闆娘的手速很快，你幾乎看不見他包餛飩的動作，餛飩都是現點現包的，點好之後幾分鐘一碗熱氣騰騰的餛飩就下好了，這老闆娘簡直太神了，邊包餛飩還能記住客人要點的單。

餛飩端上桌，香氣瀰漫開來，口水忍不住流下來，這餛飩皮特別的薄，煮熟以後都可以透過皮子看見裡面新鮮的餡，餡料沒有放太多的佐料，吃的是它原本的味道，餛飩一口一個吃著感覺特別過癮。

餛飩湯特別的鮮美，特別是湯裡的紫菜，榨菜吃到嘴裡很清口，人們吃餛飩沒有太多的講究，肚皮餓的時候就來一碗餛飩，不管是早餐，中餐晚餐還是宵夜都可以，如果單吃餛飩不過癮，再配一份烤鴨，或者是來一個水包蛋，似乎這餛飩跟任何一種美食都可以搭在一起，曾經還有客人吃水餃的時候，特地來要上一碗混沌，這種搭配比較新奇，估計是把混沌當成了湯。