我是一個夜貓子，註定是一個懶媽媽，每天早上都想賴床呀！

不過，畢竟“懶”字後面還有“媽媽”兩個字，咱該做的事還是不能少，但是可以想個辦法，提高效率。

畢竟餘生很貴，愛家人也要愛自己！

所以，我家的早餐特別簡單，每天都15分鐘的事兒！但是很好吃，營養也很全面哦，老公和兒子都很喜歡。

嘿嘿，瞧瞧今天的早餐，比往常更省事兒！全麥花捲、蛋絲小餛飩、荷蘭豆炒雞蛋、玉米棒，簡簡單單就4樣，隨隨便便不擺盤，15分鐘餵飽全家，樣樣好吃全光碟！

曬朋友圈，網友：這才是真正的美食家！實實在在，接地氣，有品味！

花捲，比包子簡單，比饅頭香，是我家早餐的常客。做花捲的時候，加了點全麥粉，既不影響口感，又增加了營養，粗糧細吃更養腸胃！

當然，如果要我早上提前一個多小時起床做花捲，那是不可能的，因為一個正常人的睡眠時間也不能低於6小時的，否則影響身體健康，吃再好的早餐也補不回來。

所以，我喜歡提前蒸好花捲，然後早上再熱一下就好，一點也不浪費早上的睡眠時間。

想要更省事兒一點，還可以睡覺前預約蒸，起床就能吃。

小餛飩，也是我自己包的，放在專用的盒子裡，冷凍在冰箱裡，隨吃隨取，非常方便。

鮮肉小餛飩裡還加了筍丁，味道特別鮮美，再加點紫菜、蔥花和蛋絲，更香了！

一人一大碗，全家都喜歡，無論是口感還是營養，有了它豆漿牛奶統統靠邊站。

哎呀，一大早，呼嚕呼嚕吃一碗，太滿足了！

餛飩和花捲是主食，再隨手炒個菜吧！

兒子最愛的荷蘭豆炒雞蛋，香噴噴，脆生生，2分鐘上桌！

家裡一共3個人，早餐的量一共3個蛋，1個煎蛋絲2個炒著吃，正好！

人到中年，多吃粗糧好！

所以，我家的早餐經常會出現玉米啊、紅薯啊、南瓜啊、土豆啊等“土貨”，主要是我和老公兩個人吃。

說實話，拋開營養不說，我覺得甜甜的，很好吃！

做法很簡單，玉米和花捲一鍋蒸，如果你用預約程式，那根本不需要花時間。

接下去說下做法。

花捲是提前一晚蒸好的，密封冷藏就行。

300克粉（200克麵粉100克全麥粉）、3克酵母、155克水，揉成麵糰擀薄，抹點油鹽或肉醬等餡料捲起來，切成劑子，用筷子中間壓一下，發酵到2倍大，蒸15分鐘。

如果喜歡第二種整形方式，可以參考下面圖片的做法，也很簡單。

花捲蒸好後，冷卻密封。

第二天早上，蒸燉鍋裡放入適量水，下面一層蒸架上放上花捲。

蒸燉鍋上面一層蒸架放玉米，定時蒸15分鐘。

如果雞蛋不想炒著吃，也可以放這裡一起蒸，全程不用人看管，時間一到自動關火，統統一鍋出，既快又方便。說實話，自從用過可以預約、可以定時的蒸燉鍋後，再也沒用過普通的大蒸鍋，這個真的太方便了！

而且，缺水還會警報，還會自動停止，再也不怕把鍋燒壞。哈哈，別覺得這點不重要，我覺得太重要了，我以前好幾個鍋就是被我忘記，然後燒壞了。

蒸花捲的同時，煎個蛋皮、煮個餛飩、炒個蛋，綽綽有餘！

首先煎蛋皮，一個雞蛋加少許鹽打散。

不粘鍋加一滴油，或者不加油，倒入蛋液，輕輕晃動鍋子，攤蛋皮。

千萬不要加很多油，不粘鍋不會粘的。

輕輕揭起蛋皮，放砧板上略冷卻。

不用洗鍋，餛飩也不用解凍，直接煮。

煮餛飩的時候，把蛋皮對摺幾次，切成蛋絲。

蛋絲、紫菜、蔥花、醬油、芝麻等放入碗中。

最後撈出餛飩和湯，一人盛一碗。

抽空，把剩餘的2個蛋加少許鹽打散，荷蘭豆撕去老莖，焯一下撈起。

先炒雞蛋，略凝固，加入荷蘭豆，迅速翻炒幾下，立刻出鍋，這個菜最多不會超過2分鐘。

菜齊，開吃！

瞧，蒸玉米和花捲的時間，炒菜煮餛飩，充分利用時間，是不是很簡單？