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香辣乾鍋蝦做法：食材：基圍蝦、午餐肉、洋蔥、土豆、萵苣、香菇、荷蘭豆輔料：生薑、大蒜、辣椒、花椒、蔥、郫縣豆瓣醬、火鍋底底料、生抽、糖、料酒第一步：將蔬菜全部用清水蔥洗乾淨，洋蔥切成小塊，土豆切成長條，萵苣切滾刀，香菇蓋上十字花刀，再將其他...

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荷蘭豆的由來與形狀很多人聽到荷蘭豆這個名字的時候，總是會想到有一位女演員叫何藍逗，然而對於大多數喜歡美食的人而言，荷蘭豆要更受歡迎一些，大家看到這個名字時，肯定開始想荷蘭豆與荷蘭是不是有什麼關係呢，然而荷蘭豆並不是產自荷蘭的，最早栽培荷蘭豆...

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今日午餐：絲瓜炒肉+清炒白菜+洋蔥炒雞蛋+菠菜蛋花湯今天保姆做了3菜1湯，其中只有一道看到肉的葷菜，素菜炒得也那麼讓人不忍直視，曉芳懷疑這保姆的手藝還不如她這個廚房小白...

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荷蘭豆炒牛肉食材牛肉200g、荷蘭豆200g、蔥一根、生薑少許、木耳少許、紅泡椒半個、大蒜4瓣、辣椒段少許、生抽2勺、蠔油2勺、胡椒粉1小勺、鹽少許、澱粉少許、料酒2勺、花生油3勺、雞精少許、孜然粉少許...

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本期導讀：三菜一湯食譜｜五柳黃花魚+豬頸肉炒荷蘭豆+蝦醬椒絲生菜+去溼湯近日天氣直逼20度，彷彿夏天已經到來，令人胃口大減、烹調的意欲亦直線下降...

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3綠第1個：家常蒜薹肉末食材：蒜薹300克、豬前腿肉100克、生抽、料酒、澱粉、小米椒、鹽、食用油、蒜子、老抽我們把蒜薹的頭尾去掉一部分，泡入水中，搓洗乾淨...

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炒口蘑時可以加入少許水，炒至八成熟後加入焯好的菜進鍋翻炒兩下後加入鹽調味即可...

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開中火，炒鍋倒植物油，放蒜片炒香3、放蘆筍，翻炒幾下後，待蘆筍變色後放焯好的蝦仁煸炒4、最後放蠔油調味，即可出鍋麻辣小河蝦食材清單新鮮的小河蝦 半斤，青紅尖辣椒細的 12根，小蔥 兩根，薑片 3片，料酒 少許，麻椒 一把，醬油 一勺，鹽 少...

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5、起鍋倒油，炒香蒜末，放入萵筍片和木耳，大火翻炒，加入一勺鹽，一點點白糖，放入兩勺水澱粉，這個過程一定要快，40秒左右翻炒即可出鍋...

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顛兩下鍋，即可出鍋裝盤，美味即享溫馨提示：1、 荷蘭豆擇洗乾淨，加食鹽和水浸泡5分鐘2、 給荷蘭豆焯水時加入食鹽和植物油，這樣翠綠不變色3、 木耳和胡蘿蔔也要焯水，減少烹飪時間4、 炒勻加入食鹽，雞精調味，淋入水澱粉5、 出鍋前撒入蔥花和芝...

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第三步：熱油下臘肉，再加點清水稍微燜一下，待水分幹後煸出肉中的油份第四步：加入姜蒜炒香後再加入洋蔥，加入筍絲同炒，淋入少許生抽上色第五步：加入幹辣椒提味，加入鹽，翻炒均勻後出鍋前撒入蔥花即可第三道家常菜：臘肉炒萵筍食材準備：萵筍、臘肉、大蒜...

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如果雞蛋不想炒著吃，也可以放這裡一起蒸，全程不用人看管，時間一到自動關火，統統一鍋出，既快又方便...

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且都焯過水無需太長時間8、出鍋了-2-臘腸炒荷蘭豆海鮮菇用料：臘腸 2小根、荷蘭豆 250g、海鮮菇 150g、亞麻籽油 適量、大蒜 2瓣、食鹽 適量、雞精 適量做法：1、臘腸和大蒜切薄片，海鮮菇去根和荷蘭豆洗淨擇去兩端的絲兒備用2、鍋中放...

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爆炒牛蛙食材牛蛙750克、青辣椒各一個、乾紅辣椒適量、姜適量、大蒜頭適量、乾鍋牛蛙醬料一勺、料酒適量、紅辣椒適量、鹽少許、雞精適量、蠔油適量、胡椒粉適量、老抽少許...

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女人在結婚前，在家裡面都是父母寵著，甚至有的連飯也不會做，但是嫁人以後就不一樣了，要為家人學會做飯，下面這位網友結婚前從不做飯，結婚後卻天天做飯，老爸來吃飯，沒想到吃完就扭頭走了...

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西藍花 —— 西藍花蝦仁炒飯【食材】：西藍花 適量、鮮蝦 適量、料酒 1小勺、蠔油 1勺、胡椒粉 少許、鹽 1小勺、【做法】：1、西藍花洗淨掰成小朵，放入沸水中焯水，放一點鹽和食用油，保持西藍花原有的色澤，焯水1分鐘斷生後撈出切成碎末，越碎...

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炒勻即可出鍋裝盤，美味即享溫馨提示：1、 荷蘭豆去頭去尾擇洗乾淨，加入食鹽和植物油焯水1分鐘左右2、 提前準備料汁，蒜末，食鹽，白糖，澱粉加入清水，攪勻備用3、 焯過水的荷蘭豆，放入鍋中翻炒幾下，倒入料汁再翻炒幾下即可裝盤清炒荷蘭豆是簡單的...

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豌豆炒肉末【食材】：豌豆、肉末、蠔油、生抽、生粉、老抽、鹽、紅辣椒【做法】：1、新鮮豌豆剝殼，取出豌豆，鍋內燒開水，放入一點鹽和油，豌豆開水下鍋煮3分鐘熟透，豌豆斷生變色後撈出備用...

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石鍋老豆腐用料膽水豆腐400克左右去皮五花肉100克鮮香菇50克調料花椒少許雞湯或鮮湯400克小米椒15克老抽20克美極鮮醬油20克耗油10克料酒10克香油10克蒜苗2根水澱粉適量石鍋老豆腐的做法高壓鍋內倒入水蓋過豆腐，調中火冒汽壓10分鐘...

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荷蘭豆炒香腸主料香腸1根荷蘭豆100克杏鮑菇100克輔料油適量鹽適量蒜3瓣做法步驟準備食材...

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