看到網路上的熱點訊息，提示端午節粽子銷量，鹹粽子居然是甜粽子的4倍銷量！

這麼多人不愛吃甜粽子的嗎？

有朋友評論說，那是因為北方人端午節不愛送禮。

這麼說，是北方人更愛吃甜粽子麼？

我問了身邊幾個朋友，發現對粽子的甜鹹喜好，真的跟南北方無關。有些是北方人，卻偏愛鹹粽子，還有的南方人比如我，甜粽子鹹粽子都愛，當零食喜歡吃甜粽子，如果作為正餐的話，甜粽子絕對不行，必須要鹹粽子。

可能這也跟每一個人個人的飲食習慣有關吧！

當然，在這不同意見裡，還有一個特別出挑的，他說他們那邊不吃粽子，因為不產大米，所以甜粽子也好，鹹粽子也罷，跟他無關。想吃什麼隨便去買一個就好，哪有這麼多偏愛啊！

粽子作為我國傳統的一種食物，其實背後不僅僅只是填飽肚子的需求，從最開始的投入江中為護佑屈原大夫肉身不被魚兒蠶食，到後來成為紀念這位愛國詩人的儀式，端午，已經成為一代又一代中國人的記憶。

有人不理解，為什麼中國節日這麼多呢？我想，可能跟我們的歷史悠久有很大關係，有歷史，有故事，就有文明的演變和歲月的延伸。

小小一個粽子，表達的是對幾千年文化的自信。很多人已經不吃粽子了，因為粽子越來越方便，便利店門口時刻溫著花樣繁多的粽子，你想吃隨時花錢買就可以。

哪怕是擔心粽子吃多不消化，也有了更多的花樣選擇。

浙江地區的婚宴，有一道是粽子菜，這裡的粽子都是特別迷你的，不到一個巴掌的大小，可能跟一個充電頭那麼大吧，一口一個，有些沒有餡料，有些表面是紅豆，看著非常可愛，這小小的迷你粽子最受小朋友喜歡。

而回想起小時候，好多年以前家裡還會親自動手包粽子，粽子的餡料也都是自己調製，那時候家常包的粽子大多是肉餡的，一個個餡料飽滿，小孩又貪心，總覺得不夠不夠還是不夠，放了太多就捏不攏了，只好怪罪這粽子難包。

後來就再也沒有包過。

吃買來的粽子時，總想著粽葉可以先留著，這樣下次自己想包粽子時就可以“就地取材”，反正家裡都備著，但是一剝開粽子那黏糊的糯米又染了粽葉，怕麻煩就果斷丟去垃圾桶。

杭州西湖周邊有許多的群山，這些山裡藏著好多寶貝，粽子葉也是山間常見的。

北方的粽子葉可能是蘆葦包紮，而南方多以箬竹為主，山上的箬竹成群長，找到一片就意味著你可以找到一大捆的粽葉。

新鮮粽葉的紋理非常好看，像劍一樣有筋骨。摘粽葉的時候想象回去就包粽子，可是回到家以後粽子葉留在那裡，遲遲沒有動手。

端午將至，粽子實在是不缺，可能我們不是在爭論到底甜的好吃還是鹹的好吃，而是總覺得自己的回憶是最美最珍貴的，連帶著從前的味道都如此不容人置喙。從前吃過了甜的，便記住了甜粽子，從前吃慣了鹹的，便對鹹粽子有了多一分感情。

而我對甜鹹味道的接受，可能是因為想小時候貪嘴，甜的吃吃又吃鹹的。可甜的吃多了容易膩，所以也記住了以後不能把它當正餐吃。

時光流逝，禮物隨時可收到，自己也有錢去買粽子，買任何自己想要的東西，但一起包粽子的人，卻找不回來了。

有些故事在歲月裡變得醇厚，有些味道可能也是此生不忘，哪怕後來的後來，嘗過更多更好的，更多星級廚師的精心烹飪，終究是差了一分。