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舌尖上的河南,潛藏在漯河的5大美食,第3個寄託著漯河人的鄉愁

2022-06-13由 捨不得你捨不得你 發表于 美食

說到一座城市給你留下印象最深刻的是什麼?有人說是歷史、人文,還有人說是優美的風景,但對於一個吃貨來說,對一座城市最深刻的記憶莫過於當地的特色美食小吃。不僅僅是愛吃的朋友,只要是喜歡旅行的人不管是到達哪一座城市,除了欣賞美景和當地歷史文化以外,必不可少的就是去品嚐一下極具當地特色的美食小吃。美食給人們帶來的滿足感是無法用語言來形容的。

舌尖上的河南,潛藏在漯河的5大美食,第3個寄託著漯河人的鄉愁

眾所周知我國是一個美食大國,每一個地方每一座城市都有著屬於各自的傳統特色美食與特產,他們每一個都是這個地方與這座城市的重要做成部分。在河南省就有這麼一座城市,不僅歷史悠久而且有著眾多的美食小吃,可謂是一座美食之城,它就是河南省漯河市。這裡有享譽大江南北的北舞渡胡辣湯;漯河無人不知無人不曉得漯河老婆燒雞;久負盛名的風味美食侯集肘子;河南名小吃舞陽的熱豆腐;外焦裡軟、鹹香可口的油旋饃等。這些美食小吃無不讓人垂涎欲滴,每一個都代表著漯河的飲食文化。以上這6種美食小紅也在之前的文章中有所介紹,這裡就不過多敘述了,當然漯河美食遠不止這些,今天小紅為大家帶來的是除以上這些之外的漯河5大美食小吃,

舌尖上的河南,潛藏在漯河的5大美食,第3個寄託著漯河人的鄉愁

舞陽槓子饃

在漯河有這麼一道主食類的美食,它就是舞陽槓子饃。舞陽槓子饃是使用上等的精緻麵粉製作而成,其採用傳統工藝揉和近百次,揉成饃胚之後入鐵鍋然後小火蒸制。做好的舞陽槓子饃底部顏色金黃,掰開裡面潔白層層相間,吃上一口焦酥美味,口感勁道。

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臨潁丸子湯

在漯河臨潁縣有這麼一道美食小吃,名為丸子湯,尤其是冬季的時候更加的受歡迎。做丸子湯的店面都有一口大鍋,鍋裡漂浮著一個個的丸子,走進店內就能聞到一陣陣的香氣。來上一碗熱氣騰騰的丸子湯,再來上兩個燒餅,真的是讓人食慾大開,喝上一口湯鮮味濃,丸子也是十分的美味。

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漯河菜饃

烙菜饃在漯河方言這麼說Tā cài mo,我想不少漯河的小夥伴看到這道美食就會想起小時候媽媽的味道吧。在漯河幾乎家家戶戶都會製作菜饃,其主要以麵粉、雞蛋和各類蔬菜為主料。蔬菜多為韭菜、菠菜等。將面和好人後弄成一個個的小劑子再敢成薄薄的圓餅,攤上拌好的蔬菜再蓋上一張圓餅,放入鏊子中烙制而成,美其名曰——烙菜饃。應該在我國北方其他地方也有不少製作菜饃,只是叫法不同。這道美食不僅好吃,還寄託著不少漯河人對兒時的記憶,也寄託著在外打拼漯河人的思鄉之情與鄉愁。

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吳城鍋盔

說到鍋盔想必很多人並不陌生,就算是沒吃過也都聽說過,因為在我國很多地方都有鍋盔的存在,當然漯河也不例外。吳城鍋盔是漯河吳城鎮的特色名吃,其製作好的鍋盔外表顏色焦黃,裡面吃起來鬆軟,醇香可口,不僅可以存放挺長時間,還比較方便攜帶,如果您到漯河不放去嚐嚐這吳城鍋盔。

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粉漿麵條

眾所周知北方人喜好麵食,尤其是中原人士對面條可謂是情有獨鍾,當然漯河也不例外,這裡有這麼一道美食小吃名為粉漿麵條。別小看這一碗即平凡又普通的粉漿麵條,它可有著相當久的歷史,經過多年的傳承形成了今天獨特的漯河味道。粉漿麵條在漯河深受人們的青睞,如果您到漯河這道美食是絕對不可錯過的。

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