靠海吃海，吃慣了大小海鮮的大連人，能把各種海中鮮味發揮到極致，就說這海虹、海膽、赤貝豆……配上各種清新的蔬菜，一起包到麵皮裡，成就超一流的鮮滋味，今天小編給大家推薦的各式海鮮餡兒的包子蒸餃，沒吃過您就虧大啦！

漁家

三鮮包子

醃好的鹹鮁魚，誘人的油香勁兒，是這座城裡最接地氣兒的味道，沒什麼稀罕，卻能吃出老大連的歲月變遷。擱在海邊漁民的手裡，直接就調成了三鮮餡。

油炸鹹鮁魚的幹香，爆炒肉丁的醬香，汆了水的小白菜帶著一身的清爽氣，調成了餡，薄薄的麵皮鼓鼓的海邊味，這才是最地道的漁家三鮮餡。

刺鍋子

湯包

超實在的海膽肉猛一下的倒在肉餡上，刺鍋子湯包，大連街上頭一份。

上好的豬瘦肉搭著一點點的肥膘，豬肉的香，剛好能帶出海膽肉的那股子鮮。量不能多，不能搶了海膽的勁兒，二分豬肉、八分的刺鍋子，純手工，現點現包，小籠屜上，薄皮大餡，透著金燦燦的鮮溜味兒，拿起勺子吸著湯，猛一下就能讓你上了頭。

店名：小船漁村（新華街店）

地址：沙河口區聯合路新華街152號（鐵路新華小區）

海虹

蘿蔔纓包子

海虹沒什麼稀罕，但卻鮮的很純粹，透著鮮的蘿蔔纓、帶著紫菜的味兒，還有豬五花的香。

土話裡的死麵皮兒，擀得薄、塞滿了餡兒，每個包子裡放上2、3個大海虹。一握一捏，圓咕隆咚的大肚兒裡，裝的就是大連味兒。

店名：金石漁家

地址：沙河口區黃河路與萬歲街交叉路口（顯銘酒店對面）

海腸

包子

大連地界的館子必須有點大連味兒，海腸一直是我們離不開的鮮，但這家店的海腸做法卻有自己的新意，不做海腸餃子改做海腸包子。

活海腸現殺現做，只取用韭菜最精華的一小半，海腸和韭菜長短一致，不放一丁點肉，吃的就是韭菜和海腸原本的鮮滋味，這包子皮不是麵皮做的，靠的是麵包和蛋清發起來的，輕輕一碰就是酥脆，筷子捅破了，鮮味就不停往外流。

店名：東港海鮮

地址：大連市沙河口區星海廣場E區9號

赤貝豆

蒸餃

赤貝豆就是新鮮的小赤貝的肉，經過處理後只留下裡面的貝柱，一個蒸餃裡面差不多要塞滿五個赤貝豆，五花肉加上頭茬韭菜，那個鮮溜溜的滋味真是一咬一包湯啊！

每一次來了都呲出一嘴的鮮湯，不用濃湯塊，呲出的鮮湯就是赤貝豆加上韭菜蒸過以後保留的原湯。這個赤貝豆蒸餃的品質真是一如既往的好，難怪進店必點啊！

店名：日月明趕海主題餐廳

地址：中山路與西南路交叉口星海大廈一樓（15路終點站）