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三亞20年的烤鴨店,從小檔口變成大酒店,30元1斤是海南的老味道

2022-06-12由 夏天的激情 發表于 美食

如今天氣冷了起來,又是南遷的好日子了,很多遊客已經紛紛趕到了三亞享受藍天白雲曬太陽,再加上超多的好東西可以買,很多好吃的水果和海鮮,真是讓人樂不思蜀,玩的不亦樂乎。來海南大多數人都是天天整海鮮,但是三亞其實有很多特色菜館,是外面吃不到的,比如說在新民路這家龍記烤鴨店,就是當地最接地氣的老店之一。

三亞20年的烤鴨店,從小檔口變成大酒店,30元1斤是海南的老味道

在還沒有網紅餐廳的年代,這家店就是網紅店,據說他們家的烤鴨是百年傳承的手藝,烤鴨店開了有20年,以前全是海南當地人愛吃,如今擠滿了外地人,也從一家小檔口變成了大酒店,但味道一直沒有變。門口的位置很寬,可以停很多電動車,店店面很大,招牌也很醒目,店內也是整潔寬敞,兩層樓可以同時容納一百多個人,吃東西是非常方便的。

三亞20年的烤鴨店,從小檔口變成大酒店,30元1斤是海南的老味道

他們家的特色菜就是烤鴨,和北京烤鴨、四川烤鴨不同,味道有點回甜,30元一斤,比市面上的烤鴨要貴五六塊錢,但是值得一吃。這條路經歷了許多變遷,但是龍記烤鴨一直保持初心,如今是以烤鴨為首的海南特色菜。一個人的話,點一斤烤鴨,再來一份素菜就已經足夠了。沒有鴨肉的羶味,皮脆肉嫩,香味在嘴裡瀰漫開來,再加上老闆秘製的醬料,有點微辣,吃起來回味無窮。

三亞20年的烤鴨店,從小檔口變成大酒店,30元1斤是海南的老味道

烤鴨裡的肉汁拌飯特別好吃,味道比排骨和叉燒好。他們家的叉燒這些做得沒有廣東那邊正宗,是自己有改良過的,如果喜歡吃廣式叉燒的估計不喜歡,但是如果肥瘦相間也值得一試。店裡還有酸菜豬肚、茄子煲這些都非常受歡迎,尤其是那個茄子煲,也是三十元一份,香而不膩,醬香味十足,十分開胃,是不折不扣的下飯神器。

三亞20年的烤鴨店,從小檔口變成大酒店,30元1斤是海南的老味道

如果點素菜的話,一定要試試海南的特色菜四角豆,是爽滑的口感,吃起來清淡爽口,而且解膩,烤鴨配四角豆簡直是絕配。很多人說三亞的消費很高,但是龍記烤鴨店就一直是家常菜的價格沒有變過,經過了歲月的考驗,不管是家庭聚餐還是一個人來吃飯,都很適合,尤其是中午,你會看到很多當地人三五成群來這裡點一份烤鴨,炒幾個小炒,吃的很痛快,唯一的缺點就是人太多了,有時候沒搶到位置的人就站在旁邊等著,讓你吃得不痛快。

三亞20年的烤鴨店,從小檔口變成大酒店,30元1斤是海南的老味道

這家店靠著一己之力把海南烤鴨做到街知巷聞,可以說是值得尊重的,如今的三亞除了海鮮外,什麼火鍋館,東北菜非常多,而這樣有著三亞歷史的老店已經不剩多少了,如果你想感受正宗的三亞風情,推薦來這裡!

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