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1:豉香麻辣汁

主要材料；

廚邦醬油2斤，雞粉1斤，花椒1斤半，蔥姜各半斤，18味肉香風味調味料100克，川菜調味醬1斤半，清水70斤，鹽適量

製作工藝：

第一步：鍋中倒入適量油，下入蔥姜煸炒至金黃且焦黃，隨後倒入清水。

第二步：清水煮開後，倒入醬油，花椒，肉香風味調味料，川菜調味醬，開小火煮半小時，最後加雞粉，鹽調味即可。

第三步：封閉儲存即可。

2：秘製醬汁

主要材料：

植物油5勺，香料水40勺，陳皮半勺，幹蔥蓉3勺，蒜蓉3勺，柱侯醬6勺，黃豆醬20勺，花生醬2勺

香料水：

桂皮，八角，香葉各50克，清水5斤

製作工藝：

第一步：將桂皮，八角，香葉用清水沖洗去殘渣，隨後撈出瀝乾水分，倒入少許白酒，攪拌均勻中和香料的味道，接著放入烤箱中，烘乾水分（這樣做可以使香料更加濃郁）

第二步：鍋中倒入5斤清水，大火燒開，放入桂皮，八角，香葉煮至沸，隨後轉小火煮一小時，接著撈出香料。留下湯底。

第三步：鍋中倒入植物油，燒至八成熱，去除油臭味，隨後關火靜置三成油溫，倒入蒜蓉，幹蔥醬煸炒出香味。

第四步：炒香後，倒入黃豆醬，柱侯醬，花生醬，陳皮碎，以及香料水小火不停攪動均勻，繼續攪動半小時，至濃稠。

第五步：放涼後，封閉儲存即可。

3:私人蒜蓉辣醬

主要材料：

花生1斤，西紅柿2斤，幹黃醬350克，鮮紅尖椒5斤，味精100克，蒜子1斤，白糖350克，鹽300克，

製作工藝：

第一步：將西紅柿劃上兩刀，至於開水中燙至一會，隨後放入冷水中，接著撈出撕去表皮，將其剁成醬備用。

第二步：將蒜子剁成末，新鮮紅椒剁成末備用。

第三步：鍋中倒入半鍋油，低油溫倒入花生米，小火慢炸至熟透酥香，接著撈出放涼，將其剁成碎末。

第四步：鍋中倒入適量油，下入蒜末煸炒出香味，隨後倒入西紅柿，紅椒末翻炒至沸。

第五步：鍋中繼續倒入幹黃醬翻炒至香，隨後倒入花生碎，白糖，味精，鹽小火翻炒至濃香，即可。

第六步：放涼後，封閉儲存即可。

4:西檸汁

主要材料：

礦泉水8斤，白醋6斤，白糖12斤，鹽40克，檸檬2個，濃縮檸檬汁1斤，

製作工藝：

第一步：將檸檬切成片，備用。

第二步：鍋中倒入水，下入白糖，小火攪拌至融化，隨後倒入檸檬片

第三步：煮十分鐘後，倒入濃縮檸檬汁攪拌至融化。

第四步：倒入其他剩餘的食材，煮五分鐘即可

第五步：放涼即可。

這道醬汁酸甜開胃，還伴有濃濃的檸檬清香，味道好極了。

5：沙律拌醬

主要材料：

卡夫奇妙醬400克，青檸汁5克，白醋5克，鹽3克，煉乳25克

製作工藝：

將上述的所有食材按照比例加在一起攪拌均勻即可。

這款醬汁適合涼拌各種蔬菜沙拉。

烹飪漫長，靜靜欣賞，總有一道菜，溫暖心房

不論時光如何流轉，守住美食，美好就會一直陪伴著你！