燒餅是中國傳統的麵食，口感香酥能充飢，是老少皆宜的小吃，早中晚加上宵夜都可以吃，別看燒餅簡單，其實我國一共有100多種燒餅，什麼芝麻燒餅、牛舌餅等等，每個地區都有自己的特色燒餅，而且歷史淵源悠久，說不上哪裡的燒餅最正宗，反正兩個字好吃就可以了。

武漢的江岸區有一家叫做一元路怪味燒餅的小店，一元路是地名，他們家的營業時間是早上六點半到下午七點半，這家店生意非常好，讓周圍的商家都很羨慕，店裡只賣燒餅，可以說在漢口無人不知。有人一次買十個幾，到底他們家有什麼魅力呢？

這家店是一家老店，是很多武漢人記憶中的味道，店面不大，招牌也不醒目，和周圍的招牌都是差不多的樣子，門口打了一個雨棚，排隊的客人就順著牆角一路排下去，最多的時候能排幾十米。店裡就一家三口，用的是傳統鞋底燒餅的做法，最大的特點就是焦脆，老闆又撒辣醬，又灑白糖，口感焦脆之餘又鹹中帶辣辣中帶甜，口感非常豐富，怪不得叫做怪味。

因為附近有很多學校，不少學生上學的早餐和放學後的小零食都是這家燒餅，熱騰騰才出鍋的時候最好吃，那種焦脆的口感一點也不膩，吃多少也不會厭，基本上一鍋十個左右出鍋就賣光了，不愧是武漢最牛的燒餅店。而且老闆的手腳很麻利，排到你的時候，他會迅速問要幾個要什麼味道，要得多還要問一句裝一起還是分開裝，對於一些動作慢的客人來說，有選擇不用自己想非常方便，這樣效率更高，哪怕排隊也能很快拿到燒餅。

店內沒啥環境，連個桌椅也沒有，不能堂食，拿著就走，裡面只有一個烤箱，靠的就是用誠信和味道說話，燒餅4元一個，從烤箱裡拿出來的時候薄薄的一層，有原味和辣味兩種，老闆先把鞋底燒餅切成塊，然後撒上白糖，外面雖然焦脆但是裡面很鬆軟，簡直是入口即化，這種燒餅有點像以前那種掉渣兒燒餅的口感，但是味道又有一些區別。配上店裡的酸梅湯的話，那真是酸甜辣都齊活了，非常滿足。不少人喜歡買了燒餅再去旁邊店裡吃壽司，常來的客人都知道。

他們家很像以前小學旁邊小攤的味道，不說有多驚豔，但是過路總愛來買一點嘗一嘗，可能因為武漢人從小就吃，所以如今長大了也愛來懷念一下。還有就是老闆一家真的很辛苦，除了過年幾天，基本上全年無休，如果你是餅類愛好者，剛好來附近可以來試一試，但是專門來打卡就沒有必要了，畢竟這也只是一個燒餅而已，對吧！