記得上初中的時候，老媽沒空給我做早飯，就會給我一塊錢，讓我買一個包子或大餅，那種20年前的美味記憶，就只能存在自己的腦海裡了，這些兒時的味道，是現在永遠找不到的，說到包子和饅頭，我到現在依然是傻傻的分不清楚，有朋友說區別不在它倆之間，而是在地區之間，有的地方帶餡的叫包子，不帶餡的叫饅頭，而有的地區是有褶子的叫包子，沒褶子的叫饅頭，就拿南京來說，小籠饅頭它有肉餡吧，金陵大包也是有肉餡的吧，那這個包子，饅頭又該怎麼來區分呢？

今天我們就去打卡一家據說是南京最貴的包子鋪叫道童年，道童年原來是在碑亭巷，但那邊的店鋪已經不做了，現在搬到龍江龍園西路了，他家的豆沙包六塊錢一個，豆沙餡不齁不膩，而且能夠吃出顆顆紅豆，很香很美，贊一個！反正我以後如果想吃豆沙包了，一定會想到他們家的。

大肉包子8塊錢一個，裡面的餡蠻多的，湯汁也很多，一口爆汁，但可能是我的期望值太高了吧，感覺跟其它肉包子的口感也差不多。

松子肉燒麥9塊錢一個，本來對南京的燒麥挺反感的，大多數抓到手上全是油，不過他們家的燒麥是清清爽爽的，吃完都不油膩，材料也不錯的，蠻香的松子，肉也多，燒麥的肉還能做成這樣，貨真價實的大肉塊，軟爛入味，都有那種大快朵頤的感覺，再加上松子的顆粒，把這個燒麥吃出了層次感！

實際上我一直心心念唸的是小時候那種老面的味道，靠著手藝掌控發酵的時間，而在急功近利的今天，雖然用泡打粉就可以替代，可是口感就大相徑庭了，機器流水線的包子是永遠做不出那種味道的。