漢書有云：天之美祿

通俗點說就是就是大自然賜予人的優美享受，據考證，早在7000年前，中國就有了酒杯等容器，4000年前，飲酒的風氣已經相當的普遍，上到皇親貴胄，下到黎民百姓，中國現存的山西古籍中，不提酒的書可謂是寥寥無幾，歷代的文人墨客更是寫下了大量的文學著作，許許多多膾炙人口的詩篇，流傳甚遠。

1、酒文化和山西宗教的淵源

山西飲酒風氣盛行的同時，酒文化自然也就孕育而生，既然是文化，必定就和人的思想觀念是密不可分的，佛家禁止飲酒，道家則是奉酒以適性，儒家則是以酒為禮，推崇酒本身的實用性，因此老莊學說曾風靡一時華夏大陸，

名士縱酒者眾多，狂放酒人輩出。

山西久為中原之地，儒風盛行，陝西人喝酒自然也是有著崇禮重義的色彩。

2、山西飲酒禮節

山西人喝酒如同儒家文化一般，十分地講究禮節，主賓入住後，主人為客人斟酒，明鑑禮節即為“

茶七，飯八，酒十分

”，通俗點來說就是茶不倒滿，講究過半即可，留有一定的餘地，飯不能滿，客人接碗比較方便，有文雅端莊之意境，酒桌上就截然不同，主人一定要表現自己的熱情，故酒杯盛滿，以滿象徵圓圓滿滿，主人勸酒，客人輕抿一口以示禮貌，客人講究吃一口菜放一次筷子，如果不是，則會被視作“沒風水”，酒不喝完不上飯。

山西人有著優雅的酒桌文化，自然是少不了眾多好酒的，但是說起山西的名酒，可能除了汾酒能脫口而出以外，就再難想出好酒，其實不然山西還是有很多好酒的，但是因為不出門，價格便宜，雖然口感上和汾酒不相上下

，但是知道的人就很少了，下面這4款“低調酒”看看你喝過沒？

第一款：六曲香

這款酒相較於其它白酒來說，獨創了屬於自己的6曲釀造手法，就是以6中黴菌入曲，風格獨特，這款酒曾經獲得3次國家優質酒稱號，可以說是具有時代性的一款白酒，早年，這款白酒有著“南有五糧液，北有六曲香。”的美稱。

口感上，這款酒度數高，但是不烈，入口非常的順滑，酒香窖香十分的濃郁，飲酒空杯後的留香也比較持久

，當年和汾酒可謂是不相上下，但是當時白酒市場混亂，給六曲香造成了不小的影響，被紅星兼併之後，走向了沒落，現在知道的人都很少了，實在是可惜。

第二款：漢董大師酒

這款酒並不是來自山西的一款白酒，而是來自貴州的一款白酒，但是和這些山西的白酒有著同樣的命運，口感不輸名酒，但是走不出當地。

漢董大師酒廠坐落於茅臺鎮的核心區域，酒水原料採用赤水河水和岸邊的大紅纓子高粱釀造而成，品質是具有保證的，在貴州本地吸引了一大批醬香酒的“骨灰級”愛好者，本地口碑是相當不錯。

開蓋開瓶濃郁，香味濃郁，醬香中摻雜著一些花果子香，入口有淡淡的花果子香，入口十分順滑，有老酒的陳香，也有新酒的濃香，口中回甘明顯。讓人回味無窮。

這款酒宣傳做的不是很好，剛出的時候無論是口碑銷量都不錯。

第三款：潞酒

這款酒歷史可謂是相當悠久，早在1400多年的歷史，曾經在山西白酒圈中可以和汾酒相比，在唐代，作為皇家御酒，在北方的銷量十分的可觀，足以證明他與汾酒，實力肯定是強勁的。

潞酒的口感，都說“一壺潞酒半里香，入口綿綿永難忘”，潞酒的口感自然是以酒香為主，酒香入口十分濃郁，綿甜感十足，回味起來窖香酒香相互交替，讓人陶醉。

潞酒早期的口碑相當不錯，但是後期有人說酒質有變化，這款酒就成為了山西的“低調酒”逐漸淡出了人們的視野。

第四款：汾陽王

這款酒和汾酒的產地，原料都是同根同源，是山西清香型白酒的代表之一，雖然與汾酒如此的相似，但是其實是截然不同的兩款白酒。

汾陽王的名字由來也有著很深的淵源，這款酒清雅純正，

口感帶有很強的綿柔感，酒體整體感覺豐滿，

但是因為宣傳不到位，很多人不知道這款白酒，實在是過於低調，可惜了。

市場上的“低調酒”實在是數不勝數，大多數都是空有一聲酒質無人知道，最後落得贏了口碑，輸了銷量的下場，實在是可惜，你還知道哪些山西的“低調酒”不妨在評論區和大家分享一下。