【魯迅故里】

魯迅故里美食一條街

臭豆腐、龍鬚酥……精美小食等你來品

|| 紹興臭豆腐

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老紹興臭豆腐聞起來臭、吃起來香

它採用本地莧菜梗和鑑湖水醃製發酵

發酵過程加入香料調味

傳統制作工藝加上純正上好油料

一顆顆外焦裡嫩，回味無窮

|| 龍鬚酥

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龍鬚酥被稱為中國民間特色傳統小吃

因外觀潔白綿密、細如龍鬚而得名

龍鬚酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精製而成

具有色澤乳白、細絲萬縷

層次清晰、營養豐富

入口即松、回味甘甜等特點

|| 木蓮豆腐

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木蓮豆腐是浙江紹興傳統的消暑美食之一

木蓮豆腐可不是豆腐

是揉搓一種名為“木蓮”的植物

而得的涼粉一類的東西

它口感潤滑細膩，清涼解暑，老少皆宜

深受人們的喜愛

|| 梅乾菜燒餅

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梅乾菜燒餅是一道由麵粉、梅乾菜等食材

採用烘烤法制成的美食

鹹鮮的梅乾菜肉餡包在酥脆的燒餅裡

一口鮮香油潤

|| 憲正印糕

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印糕將粳米浸透、磨粉放在木框的蒸籠裡蒸制

整個過程是“古法制作”

沒有新增劑和防腐劑

每次蒸16小方塊，印著福祿壽喜

牡丹菊花之類的文字或圖案

現蒸現吃口感最佳

從冒著熱氣的蒸籠裡取出一塊

咬上一口，白白的米粉會流出“爆漿”

口味多樣有流質的豆沙餡

桂花糖餡、芝麻餡、蜜豆餡等等

【東湖】

逛一逛東湖

品一份別樣的古城情懷

帶份東湖私房的伴手禮回家

也帶一份紹興別樣的情懷go home~

一份伴手禮，見證一次旅行

一次旅行，承載一段記憶

一段記憶，折射一寸光陰

“伴手禮 、手信、土特產”

這些悠長又倍感溫暖的詞

彰顯了人與人之間交往的坦誠與優雅

禮物的選擇不在貴重，而在於心意

在每座不同的城市裡

特產，都帶著這座城市獨有的文化氣息

寵溺著人們的味蕾

|| 東湖私房伴手禮 -

陶園 · 食鋪

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紹興土特產除了傳統意義上的

黃酒、乾菜、臭豆腐外

還有很多在當地響噹噹的糕點和休閒小食

比如東湖之畔的私房故事

|| 東湖私房伴手禮 -

紹興香糕

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具有“進京香糕”之美譽的紹興香糕

其歷史悠久，距今已有200多年的歷

是清朝皇宮的八大貢品之一

味道香甜，黃而不焦

硬而不堅，上口鬆脆

並有解鬱、和中、開胃、健脾之功能

|| 東湖私房伴手禮 -

炒米糕

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具有百餘年曆史的紹興著名傳統小吃炒米糕

甜味純正，入口即化

加入桂花、紫薯、芝麻等天然食材

色、香、味躍然其上

|| 東湖私房伴手禮 -

茴香豆

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用茴香燉煮入味，便是茴香豆

浸入茴香味道的蠶豆軟綿可口

越吃越想吃

難怪孔乙己那麼喜歡用它下酒

它作為零食也是讓人饞涎欲滴

|| 東湖私房伴手禮 -

乾菜酥餅

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乾菜酥餅，鹹香酥脆，油而不膩

當芝麻與乾菜碰撞的那一瞬間

必能讓您陶醉其中

|| 東湖私房伴手禮 -

私房茶

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紹興盛產茶葉，在東湖繞門山上

就私藏著這樣一片茶園

沾染著雨露，自然生長

東湖綠茶產量極少

口感清新，不苦不澀

有種品嚐大自然的感覺

名副其實高山有機

【蘭亭】

來書法聖地蘭亭

重回“東晉”，品嚐精美“曲水宴”~

“曲水宴”最早起源於中國

是秦朝古代宮廷賜宴的一種

東晉時期王羲之曾寫下千古名篇《蘭亭序》

記錄下了曲水宴的盛況

時至今日，要想體驗這一古時風情

還得來紹興蘭亭

|| 曲水宴 -流觴竹筒飯

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流觴竹筒飯，需要將泡好的米裝入新鮮竹筒內

用鮮葉子將筒口塞緊，放在火上燒烤

吃時用刀將竹皮剝開，米飯被竹膜所包

米粒香軟可口，清香撲鼻，堪稱一絕

也可將竹筒放入水鍋裡

加熱蒸煮至散發出竹香味後食用

配以可口菜餚，風味更佳。

|| 曲水宴 -竹林五花肉

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竹林五花肉取自紹興特色菜黴乾菜扣肉

製作原料主要有是梅乾菜和五花肉

乾菜吸收肉脂而去澀達潤

豬肉經乾菜吸脂肥而不膩

乾菜肉香互動輝映

是此乾菜與肉之絕配亮點

|| 曲水宴 -羲之家宴酒

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黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸

其中包括有數種未知氨基酸

而人體自身不能合成

必須依靠食物攝取的8種必需氨基酸

黃酒全都具備

人們把黃酒譽為“液體蛋糕”

不是沒有道理的