美食是一個城市的味道，寶雞這座城市雖然不大，但是味道卻很出眾，而且別有韻味。這裡街頭巷尾有很多的小吃店，雖然不起眼，但是做出來的小吃卻是難得的美味。

寶雞有一種特色美食叫菜盒，雖然其他地方也有類似的食物，但是寶雞的菜盒味道很與眾不同，面醒發到位，擀成薄薄的麵皮，把調好的餡料包裹進去，放到油汪汪的電餅鐺裡煎熟，這個過程大概需要七八分鐘的樣子，一鍋能煎10個左右。

寶雞最好吃的菜盒藏在閆記菜盒這個不起眼的路邊小店裡，頗具煙火氣的小店，已經開了20多年了，他家原本只做這一種小吃，那就是寶雞人很喜歡吃的菜盒，而且在過去的20多年裡，只賣三種餡兒，4塊錢一個，菜盒的個頭比臉都大。

吃過的人都覺得他家的菜盒味道好，20年前閆家夫妻倆在菜市場擺攤賣菜盒，憑藉著好味道，贏得了不少的回頭客，後來搬到了門店裡，除了做菜盒，又熬起了稀飯，臊子面和餛飩，老闆一直堅持純手工製作綠色食品，堅持現做現賣，雖然要等一會兒，但是勝在食物味道新鮮。

他家菜盒的三種餡兒分別是，酸菜餡兒韭菜餡兒和肉餡兒，哪一種餡兒都好吃，皮兒薄餡多，價效比高，也可以讓老闆做一個混合餡的，老闆會將各種餡料混合在一起。

老闆的手藝非常高超，這菜盒煎得剛剛好，一分不多，一分不少，香味四溢，皮薄餡兒大，汁水多，趁熱吃，口感更好，一口咬下去滿口留香。儘管油炸食品多吃不好，但是他家的菜盒絕對是值得一嘗，隔一段時間去解解饞，還是很不錯的。

有網友說自己上小學的時候就吃他家的菜盒，那個時候就覺得很香，現在參加工作，有了女朋友，會帶女朋友去吃他家的菜盒，吃的時候兒時的那種記憶就浮現在眼前，現在吃他家的菜盒，不光是為了解饞，還可以重溫一下兒時的記憶！