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重慶人愛吃的餃子,20多年菜品從不變,8元1兩老南坪人都知道

2022-06-05由 帶你上王者 發表于 美食

在很多人心目中,餃子是北方傳統小吃,不僅有美好的寓意,而且營養豐富,深得大家的喜愛,其實南方人也愛吃餃子,不僅在家裡愛做餃子,在外也要吃,如果好吃的餃子店遍佈全國,連重慶這座火辣辣的城市也有不少好吃的餃子店,而且很多東北人在重慶開餃子館,這家在南坪火了20年的齊魯餃子館,就深得重慶人的心意。

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這家店已經是這邊的老字號,店面大一樓很多位置二樓也能做,但是人很多飯點要排隊,他們家主打各種口味的餃子,什麼韭菜白菜雞蛋餡兒,應有盡有,也有小炒和湯,隨時來店裡都可以美美地吃一頓,餃子還是手工包的,味道好食材新鮮,大冬天配上暖乎乎的排骨藕湯,又暖胃暖心又解渴開胃。

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他們家二十多年味道一直沒有變,菜品也沒變,還是老幾樣,位置不算好,而且也沒啥宣傳,曾經的老闆如今已經退休,把店交給了女兒,但是一直保持初心,很多老南坪人還有附近上班的人,喜歡中午來他們家吃幾兩餃子,餃子皮薄厚不一樣,還有點偏硬,一看就是手工製作,Q湯軟糯嚼勁十足,肉餡兒海鮮餡兒素餡兒,愛吃什麼點什麼,家常菜不講究什麼擺盤,吃的就是味道,說不出哪裡驚豔,但是這股子平常的味道,就是讓人忘不了。

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來他們家肯定要試試韭菜豬肉餡兒,這可是傳統老味道,白菜和番茄的味道也不錯還可以做成煎餃,每一桌有個配料盤,裡面有鹽油辣子味精醋醬油,還配了白糖,一看老闆就是北方人,怪不得他們家餃子那麼好吃,8元一兩簡直吃不夠,還可以做成煎餃,也值得來一份,48元一份好幾種口味混搭在一起,每一個餃子都能給你驚喜感。

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排骨藕湯小份25元,說著是小份但是分量很足,大骨頭有好幾塊,藕是那種軟糯綿實的口感,吃到嘴裡還要拉絲,如果喜歡吃肉再來一個醬大骨,每一個都有骨髓配上吸管滋遛滋遛吸完骨髓再大口啃肉,真的是太愜意了。還有好吃的京醬肉絲,配的是千張,肉給得很多,豆腐皮卷著肉還配上蔥絲,真的是太好吃了。

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他們家雖然在重慶很多年,但是味道還是偏北方口味,在全是火鍋味的重慶能吃到這麼好吃的餃子,真是滿滿的幸福啊!

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