餃子怎麼儲存？直接放冰箱就“毀”了，教你一招，餃子不粘不破皮

餃子是我們中國最具有代表性的傳統美食，基本人人都愛吃！餃子象徵著團圓，以前人們生活條件不好，到了過年過節的時候，一家人也會圍在一起包餃子，那是一件最幸福的事情。餃子真是一種神奇的食物，它可以包住各種各樣的蔬菜，把蔬菜包在餃子裡面煮，也不會造成營養流失！現在我們生活水平提高了，餃子也不再是過年過節的專屬了，平時只要我們想吃餃子了，就可以立馬包起來。

現在想要吃餃子雖然方便，但是我們生活在一個快節奏的時代，包餃子卻是一種費力費時的事情，雖然超市裡的速凍餃子什麼餡都有，可就是沒有自己包的好吃，而且自己包的吃起來也更放心一些。平時上班都挺忙的，實在想吃了，就在週末的時候多包一些，早上上班之後煮一吃也是很舒服的。不得不說冰箱是一個很好的發明，我們可以把包的餃子放在冰箱裡儲存！

但是大家在煮冰凍餃子的時候，有沒有覺得一煮就破了，要不就是粘在一起了，結果煮好之後就成了一鍋湯了，這樣的餃子是沒法吃的！為什麼會出現這樣的情況呢？其實就是我們凍餃子的方法用錯了，很多人都是把餃子包好以後，把它放在冰箱的餃子盒裡，然後直接把它們放在冰箱裡凍著，如果你是這樣操作的，那餃子在煮的時候肯定會破裂！下面讓我們來看看餃子到底該怎麼凍吧！

我們在包餃子的時候，在餃子盤裡撒上一層面粉，要撒得均勻一點哦，不可太薄或太厚，餃子包好之後就放上去，包完之後在餃子的面上再撒一層面粉， 這時候再把它入冰箱中，等到它凍定型之後把它取出來，把餃子分開放在食品袋裡，放好之後再撒點麵粉，把麵粉搖晃均勻，然後再把袋口繫住，這樣放在冰箱裡，煮的時候就不會粘連也不會破了。

我們把餃子裝在袋子裡的時候，儘量一袋裝一頓的量，避免反覆解凍的情況，這樣吃的時候直接拿一袋出來煮也是比較方便的。在煮餃子的時候要用開水下鍋，如果用涼水，再它煮開的過程中就會把餃子皮泡軟，這樣餃子就容易煮破了，我們也可以在煮餃子的時候在水中加一點鹽或是蔥白，這樣也可以避免餃子粘在一起。這種方法雖然是好用，但是大家也要注意餃子還是不要凍得太久了，畢竟凍太久的東西吃了會影響我們的身體健康。