福州是歷史名城，從廈門坐動車到福州很方便，這個週末就跟小夥伴們去遊玩。

逛了三坊七巷等景點，晚餐時分來到了一個名為大洋晶典的商場，一看就很高階大氣上檔次，進去開開眼界，大牌奢侈品牌都有，還有好多我都沒見過也沒聽過，雖然買不起，也看的不亦說乎。

逛到商場五樓，發現有家【潮鄉燴】餐廳，主打正宗地道的潮汕美食，這家餐廳在廈門也有，我吃過幾次印象很不錯，沒想到在福州偶遇，晚餐就在這大快朵頤啦！

門面醒目，餐廳內寬敞明亮，精緻優雅，品味不凡。

包廂大氣有格調，牆上掛著畫作，櫃上擺放著藝術品，格調出眾。

還有個半露天的泡茶區，綠竹掩映，空氣清新，十分舒適。

禪意十足，意境不俗。

點了潮汕的特色菜和餐廳的招牌菜，很快就上桌啦，服務很好，賓至如歸。

潮州蝦生，這是潮汕很有特色的吃法，將生蝦去殼清洗切片鋪於冰上，質感溫潤如玉，搭配九宮格的輔料和六色醬碟，五顏六色美輪美奐，讓人迫不及待想品嚐一番。

夾一片，晶瑩剔透，放入碗中，搭配各種配料，再淋上秘製醬汁，令人垂涎三尺。

一同送入口中，那豐富的口感和滋味，那無與倫比的Q彈和鮮美清甜，細細品味，讓人不禁深深陶醉其中。

魚生也不遑多讓，同樣的吃法，口感更柔韌筋道一些，不可錯過！

凍午魚，這也是潮汕的一種經典吃法，午魚是沿海老饕們最喜歡的一種魚，選用新鮮的魚蒸熟後放涼，搭配普寧豆醬，口感細膩嬌嫩，豆醬的鹹香更襯托魚肉原汁原味的鮮美，一口入魂。

生醃蝦菇，潮汕的生醃也不可不嘗，精選優質新鮮的蝦菇按傳統工藝生醃而成，肉質細嫩彈牙，滋味鹹鮮，十分過癮。

花椒蟹，選用優質膏蟹，膏肥肉滿，烹製的有滋有味，讓人愛不釋手。

滷水拼盤，潮汕的滷味也是一絕，大大一盆分量十足，色澤油潤清亮，多種食材搭配，口感軟而不爛，味道鹹香恰到好處，一會就被瓜分一空。

雜糧餅，金燦燦的很誘人，雜糧餅中包裹著三層肉，雜糧的天然香甜加上濃郁的肉香，讓人吮指回味。

香葉溼魷，魷魚嫩脆彈牙，添加了獨特的香葉烹製，鮮美中帶著奇妙的清香，畫龍點睛。

雞松茸老火湯，大大一鍋，裡面有好多松茸和肉，真材實料，湯汁濃郁醇厚，鮮香無比，熱乎乎喝上一碗，渾身舒暢，滋補養生。

蟹味雙菌，菌菇切成細絲烹製，天然的清香中帶著蟹的鮮美，健康營養又美味。

護國雜糧，色澤青翠碧綠，多種雜糧熬製，粘稠濃郁，清香爽口，清心滋潤。

陳年老菜脯粥，熬製的很夠火候，米粒綿軟渾然一體，加入了陳年老菜脯，熟悉的味道，暖心暖胃。

姜薯雪耳湯，這是一道餐後甜湯，選用多種珍稀食材精心熬製，養顏美容，甜美舒心。

福州的潮鄉燴果然同樣令人讚賞，環境好，食材好，烹製好，正宗潮汕美食名不虛傳，宴客聚餐都是極好的，大家吃的心滿意足，繼續我們的福州之旅！