這幾年在茶葉界一直不溫不火的小青柑茶，很多人估計還不是很瞭解，這個小青柑到底是什麼茶呢？這裡我和大家一起聊聊小青柑。

首先，小青柑裡面的原料是用到了普洱茶，外面是用的大紅柑為原料（有的也用其他柑類）。採摘的時候是採摘的大紅柑未成熟的小青柑為外殼，挖去中間的柑肉，然後裡面加入的是雲南的普洱熟茶。

兩樣經過特定的加工工藝，融合青柑那醇香的果香味和普洱茶熟茶醇厚的茶味，兩樣之間相互吸收，就此產生風味獨特、口感不一樣的青柑普洱茶，簡稱小青柑。

小青柑這個茶有什麼特色呢？

1、小青柑採用的是青色的柑果製作而成，色澤青褐色，外表光滑，質硬皮薄，味辛氣香。

2、小青柑的揮發油，皮質中的苷含量高，多糖類含量較低，對身體有一定的好處。

3、沖泡方法更為簡單，一次一顆，一顆一泡，簡單的將小青柑放入蓋碗或者茶壺中，開水沖泡即可，沒有太多的沖泡技巧，一樣能衝飲喝起來口感不錯。

當然如果想快速讓小青柑的內含物質浸出，可以嘗試掰碎沖泡法：

投茶前將柑皮掰成小塊，同裡面的普洱茶混合放入蓋碗中注水沖泡。這種辦法沖泡不能大水快衝，需適當放慢水流速度，緩慢沖泡。根據自己的口感，控制悶泡的時間，最後也可以放入小鍋中煮茶，那味道更是味後香濃啊。