“螺螄殼裡做道場”，這句話對上海人的評價是最精準的，對寸土寸金的上海來說，一兩個平方都是極為珍貴的，上海人的精明讓外地人瞠目結舌，哪怕一兩平方也會把它的作用發揮到極致，今天憶家食堂給大家推薦的就是這麼一家地道美食小店。

上海有位下崗阿姨，利用家裡靠近街面兒，不足三平方的地方，開了一家小店，只做兩樣小吃，每天客人爆滿。阿姨是紡織廠下崗女工，下崗之後，為了生存，她經營了這家小店，小店的面積只能容下三個人，每天早上10點開門，12點左右她當天準備的食材就全部賣光了，阿姨的這家小店名字叫排骨年糕和點點，店裡只賣排骨年糕和春捲，點點是她家貓的名字，看起來這隻貓在她家的地位真的不一般。

阿姨做的排骨年糕之所以受歡迎，除了味道好，還特別實惠，她家的豬排很大，切得很薄，裹得麵粉很少，炸出來的豬排酥脆，特別是剛出鍋的時候味道很香，咬一口都是肉，再配上阿姨自制的辣椒醬，有一種莫名的滿足感和幸福感。年糕軟糯，但不粘牙，年糕排骨配在一起吃，正合適，阿姨做的這樣的排骨年糕，在上海也很難找到第2家，難怪人氣爆棚，另外的小吃是春捲兒，酥脆餡兒多，餡料是黃芽菜加肉絲，清爽不油膩。

阿姨雖然每天生意很火，可是她沒有請幫工，每天早上她親自去買菜，準備食材，10點鐘準時開門，12點左右，就全部賣光了。雖然很辛苦，但對阿姨來說，已經習慣了，既有收入，又有事情做，還有看到那麼多人喜歡吃她做的排骨年糕和春捲，她也覺得有一種成就感，不管是誰都喜歡這種被認可的感覺。

阿姨的小店兒雖然很小，房子也很舊，但是阿姨卻收拾得很乾淨，鍋碗瓢盆以及灶臺上的瓷磚，都擦得一塵不染，食客們吃起來覺得很安心，看見阿姨專心炸年糕炸春捲的樣子，讓食客們立刻有了一種踏實的感覺。二十多年能靠兩種食物支撐一個店，就足以能說明一切！

上海這種不起眼的小店很多，賣的食物種類各不相同，但有一點是相同的，這些經營者透過自己勤勞的雙手創造財富，充分表現出上海人的精明以及對美食的熱愛，也正是有這麼多，像阿姨這樣的小餐飲店的經營者，才讓食客可以吃到那麼多物美價廉好吃的美食。