關注我，每天精彩不斷！

秋天是板栗上市的季節，這個時候不吃一點板栗，就不要說自己舒服的度過了秋天！因為板栗是秋天的“標配”嘛！每年的這個時候，我們不管是在超市裡，還是在菜市場，都能見到板栗的身影，而且市場上賣的板栗看起來個個個大飽滿，感覺非常好吃，看著就有想買的慾望！

遠遠望去的話，那些板栗都是個大飽滿的，但是隻要一靠近挑選的時候，不一定能夠選擇到好板栗！其實大家挑選到不好的板栗，並不是因為人家板栗品質不好，而是很多人都不會挑選，每次都選大的板栗挑，這樣是很不對的，只挑選大的板栗是有一定“風險”的，因為大的板栗裡面的果實可能不飽滿、有蟲、味道不好等，所以不能只根據大小來選擇。大家在選擇板栗的時候，還要從其他地方“下手”！

什麼樣的板栗最好？學會這幾招，板栗個個飽滿香甜，保證不會選錯！我把挑選板栗的幾個小妙招分享出來了，不會挑選的朋友們可要看清楚啦！

第一招：看

我們在挑選板栗的時候，第一步就是先用肉眼觀察

（1）顏色：我們先大致的看一下板栗上面的顏色，比較新鮮的板栗殼顏色是褐色，稍微還帶一點紅色，這種就是我們要買的板栗；當我們看到，板栗殼上面比較黑，顏色已經發生了變化的，這種就是不新鮮的、甚至已經變質的板栗。有的殼上面有黑影，看著毫無光澤，這種是變質的，長蟲的板栗。大家一定要避開有這幾種特徵的板栗。

（2）外殼完整：我們要挑選外殼比較完整的板栗，上面有蟲眼的一定不能選，被蟲蛀過的板栗一般就是壞了的，變質的。這個應該是大家都知道的常識！

（3）形狀：我們在挑選板栗的時候，看一下它的形狀，比較圓的板栗是“母板慄”，這種板栗的特點是：個頭比較大，裡面的果肉很飽滿，甜度適中；比較扁的板栗是“公板栗”，這種板栗的特點是：果實大小適中，味道比較甜；總的來說，圓板慄的果實比扁板栗個頭大，扁板栗比圓板慄甜，大家根據自己的需求來進行選擇。

（4）絨毛：板栗不像其他水果那樣，有葉子和根蒂讓人觀察，它只有一個硬硬的外殼，所以很多人都不知道怎樣觀察它的新鮮度。其實想要分辨它的新鮮程度，可以從它的絨毛下手！板栗上面的絨毛越多，說明這個板栗越新鮮；板栗上的絨毛越多，變質的機率就越低。我們在挑選板栗的時候，要選一些絨毛比較多的板栗。

第二招：摸

用肉眼看完了以後，就用手拿著感受一下

（1）重量：拿起一個板栗，用手掂量一下它的重量，如果比較有重量的，這種就是比較新鮮的板栗，因為它的水分比較充足，果實飽滿，所以拿起來才比較有重量。

（2）硬度：用手捏一下板栗的外殼，如果摸起來比較堅硬的話，這種就是我們要選擇的板栗；如果捏著比較軟，這種可能放的時間很久了，已經縮水了；如果殼已經非常軟了，這種就基本上就是壞掉的了，大家不要選這種哦！

怎樣挑選板栗？什麼樣的板栗最好？學會了我教給大家的小妙招，你就知道該選什麼樣的板栗了！大家快點學起來吧！