如果讓你說一家好吃的大酒店你可能會遲疑，但是如果讓你選一個好吃的麵館米線店包子鋪，可能你張口就來，這些最普通的最常見的小店才最能撫慰人心，街邊小店不是陋習，而是特殊的飲食文化，能在這裡品味人生，慰藉你空虛的心靈。在北京有一家神級的路邊店，叫做劉勝包子，據說連於謙都愛這一口，經常有徒弟來買他們家包子孝敬師傅。

劉勝包子有二十多年曆史了，以前沒有店面只是一個路邊攤，每天早上只做三小時，從六點到九點，而且還不是每天都出攤，要看天氣和老闆的心情。所以能不能吃上除了要早起還要看運氣。他們家就一小三輪，客人付完錢後，拿著袋子就等在旁邊，一看就是老熟客，要是等不及自己拿著筷子就夾起來，旁邊的小桌子上有辣椒油和醋，自己扯個飯盒倒一點辣椒油和醋，攪拌均勻後蘸著包子吃，特別有味道。

後來不讓擺攤，這家小攤就挪到了拉麵館門口，佔了別人一點地方，味道依然不變。他們家只有牛肉包子，皮相不好看，有的薄有的厚，褶子也不多，但是味道是真的好，咬一口滾燙的牛肉汁在嘴裡爆開，香得人滿嘴流油，吃了兩個包子又熱又辣渾身冒汗，大冬天的特別有滋味，一下子就能驅走寒意。而且價格不貴，比拳頭還大的包子一個才兩塊五。

有從開業吃到現在的老主顧，他們說20多年前這家店的包子才兩毛錢一個，街坊鄰居經常自己提著保溫盒來買包子，一買就是十幾個，提回去當一家人的早餐，比自己做的還香。最高紀錄是一個客人一次買了100個，估計吃得人多，這個讓帶那個讓帶，就帶了一百個。關於他們家包子為啥好吃，劉勝自己說是因為味道好，他沒有店面等費用，能把所有的開銷全花在食材上，用最好的料最好的食材，沒有什麼秘方，只要認真就能做出好味道。

小攤很普通，除了兩塊五元一個的牛肉包子外，就是粥和豆漿，全是來佐包子，2元一杯，甜甜的口感剛好可以中和包子的辣度，還有劉勝自己做的牛肉拉江和番茄味辣醬，在這裡堂食是可以免費吃，如果覺得好吃想要買一點帶回家下飯，7元一瓶包得很緊實，吃一個月也不會壞。他們家的包子餡大皮筋道，就是小時候家裡媽媽做的味道，能聞到酵母的香味，大爺也愛聊天，買來一邊吃一邊聽他侃大山，在大風天的早晨，吃著包子就著辣椒油，一下子就精神了。

不過遺憾的是，今年過年後劉勝大爺就沒出來擺攤了，有小夥伴知道原因嗎？希望大爺安康，能再吃到他們家的大包子！