“臭”到欲罷不能的味道

美食界的渣男之一

聞起來臭，吃起來香

甚至被韓國申遺

吃TA只有一次和無數次

十幾種香料熬成一碗湯底的粉家。。。。。

粉粉粉！魔都嗦粉攻略來襲！

粉家

炸豆皮配上湯汁，每一口都在爆汁！香、酸、辣、爽、燙頓時在嘴裡交融，吃時使人大汗淋漓，卻又因其清而不淡、奇特鮮美的螺螄湯，常常使人慾罷不能，回味無窮！

湯底是由處理乾淨的螺螄爆炒後與筒骨、辣椒、蔥、姜、蒜以及紫蘇、草果、小茴香、砂仁等十幾種香料熬成一碗，這一口，簡直就是神仙味道！

西環肥仔

柳州本土老牌螺螄粉，吃過的人都說好！憑藉著辣爽鮮酸燙的獨特風味俘獲了一大批柳州人的芳心。

原味、幹撈、三鮮是三種經典口味，鴛鴦更是一大特色，現在不用去柳州，不用去廣西，在上海就能吃到正宗的肥仔螺螄粉啦~

小螺莉

這份“精品螺螄粉”主打牛肉澆頭，外加一勺肉糜螺螄，味道一級棒！

素雅系的螺螄粉也是個不錯的選擇，辣味相對溫和，螺螄粉的精髓被完好地保留下來，湯鮮味美，酸、辣、鮮三個字在這一碗裡展現得淋漓盡致~

老友

如果你是重口味螺螄粉愛好者，這份幹撈一定要推薦給你，完全能滿足你想要的街頭土味，並且伴有存在感極強的螺螄味。

如果你不喜重油重辣，那麼湯粉再合適不過了。湯鮮而不腥，為平平無奇的粉注入靈魂，粉吸收了湯底的精華，滋味立馬活泛起來~

茂掌櫃

原汁原味地還原家鄉味，就連辣椒都是按照廣西的秘方調配，讓你就算身處幾百公里外的上海，也能吃到家鄉的美味。

因為有大文豪柳宗元為之貪嘴的牛臘巴坐鎮，這是本場最貴的一碗螺螄粉。牛臘巴雖不如當零食時幹酥，但吃起來很有嚼勁，滷香味自然，值！

濃汁高湯選用豬骨、牛骨、老母雞等原材料，加入廣西螺螄、秘製香料，經過一夜的小火熬製而成，湯中肉香與秘製的香料完美融合，每一口都是濃厚的鮮香，大補的同時還享受到了口福~

金獅粉

用老母雞、豬骨、瑤柱、魚頭等十多種食材熬製6個小時以上而成，一口鮮到你沒話說！

奶白的湯底本來就已經很鮮甜，為提亮螺螄粉的酸味，還加入滿滿的番茄熬出天然酸味，出菜時再淋上自己做的辣椒油就完美了。可以讓食客喝到湯見底的螺螄粉，絲毫不簡單。

東門七爺

吃過幹撈的、帶湯的，但還有炒螺螄粉！爆炒過的螺螄粉裡藏著已經處理過的螺肉、豬肝、開胃酸豆角和脆嫩的青菜，這種操作還真是頭一次見！

湯粉當然也不差！酸酸辣辣，味道濃郁，好吃到毛孔都顫抖的味道，必須親自來體驗一次！

“

吃螺螄粉就跟榴蓮一樣

只有一次和無數次

愛上TA的人，永遠都不會放棄