前段時間，許多城市開始嘗試放開地攤。一夜之間，全國各大城市的人民的生活中都出現了一道新的風景線，路邊出現了售賣各種東西的小攤推車。地攤帶動全國數十萬人就業，人民紛紛響應，它為提高人民生活水平做出了巨大貢獻。

一提起地攤，很多人可能第一反應是一輛油光發亮或者堆滿灰塵的小推車，售賣的皆是一些簡單烹飪的小食品，而地攤食品更是被中國父母耳提面命的稱為垃圾食品。地攤食品既不衛生也不營養，這是從小聽到大啊父母對地攤食品的評價。地攤食品的檢驗已經變得更加嚴格了，地攤文化也將被打造成更加高大上的文化，你對他都有哪些期待呢？

你對地攤的最初印象是什麼？小編印象中的地攤就是大學期間，與大學校門隔著一條馬路的學生街。學生街的門店並不多，且學生街中的門店租金都較為高昂。更多的小販們選擇自己去五金店打造一輛小推車，在空閒的地方支起小攤，就算正式開業了。

學生街中的地攤攤販大都是售賣各種特色小吃。不出意外的話，每條學生街上必有山東煎餅果子攤，烤冷麵攤，長沙臭豆腐攤，涼皮攤和炸串攤，競爭激烈的話，一條街上可能有好幾家以上這種店。因此，每家店都有屬於他們的獨門秘籍。

學生的嘴巴向來刁鑽，他們可以輕易嚐出這家小攤的特色小吃是否合格，所以，小編認為，能在學生街存活的地攤小吃推車才是地毯小吃街的佼佼者。學生的手頭並不寬裕，但又必須滿足學生的口味，這就非常考驗地攤商販的功力了。但假若你得到一位學生的讚美，他就會為你的小攤吸引來一波吃貨，因為學生喜歡分享自己認為好的東西。

你認為地攤的哪種特色小吃最合你的胃口，會讓你迫不及待地和身邊的好友分享它呢？小編認為山東煎餅果子當仁不讓。將一勺麵糊（有的小攤甚至有菠菜麵糊和番茄麵糊）倒在平底鍋上，老闆熟練地將它均勻地推開，打上一顆雞蛋，將它打散後使它均勻地平鋪在成型的麵糊上，撒上黑芝麻，放入靈魂酥餅，再憑自己的喜好加入其他配料，諸如雞柳，香腸等等，最後擠上沙拉醬和番茄醬，撒上蔥花香菜，一份香氣撲鼻，熱騰騰的煎餅就完成了。

學生時代最美好的事情莫過於和三兩好友一起逛街了。每個人手捧自己最喜愛的地攤特色小吃，嘰嘰喳喳地談天說地，說身邊，說未來。與買桂花同載酒，終不似，少年遊。長大後也常常遇見地攤，也嘗試買地攤小吃，甚至故地重遊，回到之前的學生街，但好似再也遇不到學生時代的味道了。

你和地攤之間有發生了哪些故事呢，別忘了在評論區留下你的足跡。