立冬是一個十分重要的節氣，立冬過後，氣溫逐漸下降，人們的穿衣飲食將發生相應的改變。早上喝上一碗熱乎乎、軟糯的粥是冬天暖身暖胃的不錯選擇，不僅為身體補充營養和能量，還不會增加腸胃的負擔。今天就來為大家推薦6款適合立冬時節喝的早餐粥，一週不重樣，營養足夠好消化，家人都愛喝，為抵禦嚴寒做好準備，做法還簡單，請你往下看。

★ 紅豆黑米粥

【食材】：紅豆 1把、黑米 1把、糯米 1把、紅棗 8個、紅糖 適量

【做法】：

1、將紅豆、黑米、大米清洗後用水浸泡一個小時。泡過的水不要倒掉，因為米中的營養也被泡出了不少哦，留著稍後熬粥。

2、除紅糖外，將泡好的黑米、糯米和紅豆放入壓力鍋中，紅棗去核也放進壓力鍋裡。

3、加入清水，因為都是雜糧所以要比煮稀飯多一點水，具體看下的雜糧的分量而定，用電壓力鍋煮50分鐘至紅豆微開花熟軟即可。

4、壓力鍋跳停，等壓力的氣慢慢排除，最後按個人口味加入適量的冰糖，待冰糖融化後即可。

★ 紫薯牛奶燕麥粥

【材料】：紫薯 1根、黑米 適量、燕麥 適量、牛奶 1杯

【做法】：

1、黑米、燕麥洗淨，提前用清水浸泡1個小時。

2、將黑米和燕麥一起放進湯鍋，倒入清水後大火煮開，蓋上鍋蓋，鍋蓋半扣，留個縫，以免沸鍋。

3、轉小火煲50分鐘，水量比平時煮的少一些就可以了，因為最後還要加上牛奶的。

3、因為紫薯易熟，所以待粥煮的時間差不多時再將紫薯去皮，切成小塊。

4、到時間後放入紫薯丁繼續小火煮20~30分鐘左右至粥黏稠。

5、出鍋前幾分鐘再倒入牛奶，用勺輕輕攪拌一下，煮至微微冒泡即可關火。

6、最後加入白砂糖調味，紫薯本身有一些甜味，根據口味靈活放糖。

★ 海鮮粥

【材料】：螃蟹 4個，鮮蝦 10只，蛤蜊 250克，香菜 1把，姜 適量，鹽 1茶匙，胡椒粉 少許

【做法】：

1、把鮮蝦的蝦鬚剪掉，然後挑掉蝦線，沖洗乾淨備用；

2、把螃蟹刷乾淨，去掉臍蓋，然後對半剁開，如果買的螃蟹比較大的就一分為四；

3、鍋里加入大米和水，米和水的比例是1：5或者1：6，喜歡稠就少放點水，大火煮開後轉小火煮半小時；

4、米粒也開始漲大，處於接近開花的狀態了，放入螃蟹、蛤蜊和鮮蝦，放薑絲去腥；

5、然後蓋蓋，大火把粥煮開後，轉中火煮5分鐘左右即可；

6、關火前加適量鹽和白胡椒粉調味，自己嚐嚐鹹淡，一鍋香噴噴的海鮮粥就做好啦。

★ 山藥紅薯小米粥

【材料】：山藥 150克，紅薯 200克，紅棗 6個，小米 30克，枸杞 1小把，冰糖 適量

【做法】：

1、紅薯削皮洗乾淨切小塊，戴上手套將山藥洗淨去皮，切小塊。

2、小米淘洗乾淨，大棗洗淨去掉棗核。

3、把小米和紅棗、紅薯丁、山藥丁一起放入湯鍋裡，加入清水。

4、蓋好鍋蓋，大火煮開轉小火慢熬30分鐘左右，中間偶爾用勺子攪一下，防止底部燒糊。

5、枸杞最後和冰糖放下去煮5分鐘即可，好喝營養的紅薯山藥粥就做好了。

★ 乾貝蠔幹粥

【材料】：蠔幹（蠔豉） 12顆、乾貝 15克、瘦肉 1塊、胡蘿蔔 半根、姜 2片、鹽 1小勺

【做法】：

1、乾貝和蠔幹屬於乾貨，所以要提前用水泡發半小時；

2、切配料，瘦肉切成肉絲，胡蘿蔔切成小丁，配料可以隨意改變；

3、鍋中加適量水，下大米、瘦肉和薑絲（姜可除腥提鮮），加少許食用油防止粘鍋，開大火煮開；

4、放入蠔幹（蠔豉）、乾貝和蘿蔔丁入鍋內，沸騰後轉小火慢煨30分鐘，具體時間得看你的粥要軟爛什麼程度。

5、最後放少許鹽和白胡椒調味，即可享用。

★ 香芋雜糧粥

【材料】：芋頭 150克、糯米 適量、黑米 適量、紅豆 適量、綠豆 適量、薏米 適量、紅棗 8顆、花生 適量

【做法】：

1、紅豆、綠豆、黑米、薏米等雜糧和豆類食材要提前用水浸泡1個小時，更方便煮爛。

2、除香芋外，其他所有材料都放入電飯鍋，倒入適量的清水，米和水的比例是1：5，選擇煮粥功能，靜候一個小時。

3、荔浦芋頭洗淨去皮切小塊；

4、1小時後放入芋頭，繼續燉煮半小時即可，芋頭塊很容易煮熟軟；

5、按個人喜好新增紅糖或者冰糖調味即可。