吃牛排，盤子裡為啥要放個“夾生”的蛋？不懂別亂吃，當心鬧烏龍

中國有一句話叫做“入鄉隨俗”，就是說去了別的地方，就要根據當地人的飲食習慣來，不能像家裡一樣隨意不管不顧了，中國有中國的用餐禮儀，西方也有西方的用餐禮儀，中國人吃飯最忌諱的就是吧唧嘴，用筷子在菜裡面挑來挑去，如果同桌吃飯的有這樣的人，食慾都會減半。而西餐最忌諱的就是喧囂。畢竟西餐廳的氛圍比較寧靜，大聲說話會破壞這樣的氛圍

如今，我國各大小城市都有西餐廳，小兩口尤其喜歡去浪漫一下，聽聽音樂，享受下美食，放鬆下心情，去吃西餐，必點的食物就是紅酒和牛排，然而在牛排的盤子裡，除了一些蔬菜作為點綴以外，最引人注意，的就是還有一顆夾生的蛋，雞蛋和牛排這兩個風牛馬不相及的食物，放在一起是為什麼？為什麼不放一顆熟了的雞蛋呢？如果不懂可不要亂吃，當心鬧烏龍

如果不懂西餐禮儀的話，面對牛排裡的生雞蛋，會十分的費解，難道必須要吃生雞蛋了嗎？如果這樣可就鬧烏龍了，畢竟生吃雞蛋的話腥味兒會太大，如果不吃又會浪費掉，其實，牛排盤子裡的夾生雞蛋，有三種吃法，總有一款適合你！

一、西餐裡的牛排通常是要蘸著醬料吃的，常見的有黑胡椒汁，菌菇汁，紅酒汁，主要是為了使牛排的口感更豐盛，除了以上三種以外，雞蛋液也是最好的蘸料，牛排會中和生蛋的腥味兒，而且會讓牛排吃起來更加滑嫩，可能對於中國人來說，吃不慣生食，所以，牛排裡的生雞蛋還有以下兩種吃法

二、國內很多的西餐廳都會用鐵板盛牛排，而不用陶瓷盤，因為鐵板上有餘溫，一來可以保持牛排的溫度，二來是可以將雞蛋繼續煎熟，由於中國人的飲食習慣不同，大多數人不能接受用牛排蘸著蛋液吃，所以就多等等，雞蛋煎好以後，就可以直接吃了！如果在西方國家，可能就沒這待遇了，因為都是陶瓷盤子，畢竟外國人更喜歡第一種吃法

三、當牛排端上來的時候，千萬不要小覷鐵板的熱度，它的餘溫可以把雞蛋炒熟，如果以上兩種吃法都不合你意的話，不妨用刀叉將雞蛋二次加工一下，和其它配菜“炒一炒”，鐵板的餘溫，牛排的醬汁就是最好的工具和調味品，雞蛋熟了以後，你就可以收穫一份蔬菜沙拉了，味道也不錯，十分符合中國人的胃口

在西餐廳，往牛排裡放顆雞蛋是有原因的，無論哪種吃法，都是正確的，如果你不懂西餐禮儀，直接將半生不熟的夾生雞蛋吃了的話，可就鬧烏龍了！