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南寧十七年湘菜老店,小龍蝦大餐

2022-05-29由 南國吃喝玩樂 發表于 美食

曾經有人斷言南寧這樣沒有文化底蘊的城市,不會有超過15年以上餐飲老店,如果現在遇到他的話,我肯定會熱烈擁抱住他的大腿,親切的喊一聲好隊友後,送上一頂亮閃閃的腦補大帝的王冠,讓他坐在椅子上靜靜的懷疑著人生。

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這次小夥伴們就是在一家在南寧開了十七年的湘菜館聚餐,心湘一瓣的店面在竹塘路初看貌不驚人,但是老饕卻對它念念不忘,這得益於它的地道湘菜,更優質更新鮮的食材,更美味的菜品。每一道菜餚,每一種風味,都是一縷人間煙火。長沙臭豆腐焦脆而不糊、細嫩而不膩,“聞起來臭、吃起來香”是它的最大特點。南門口豆漿煮魚,那口湯簡直鮮到了心底,湯裡的黃蜂魚肉鮮味美 、肉特別嫩。

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最厲害的就是招牌小龍蝦了,好傢伙,一連上了長沙口味小龍蝦、長沙韻味滷蝦、獨創蝦撩螺三道大菜。長沙口味小龍蝦是鎮店招牌,那麼多年來一直受到顧客喜愛,口味從來沒有變過。長沙韻味滷蝦也是嗨遍長沙大街小巷,恰到好處的滷汁香,口口生香,驚爆唇齒味蕾。蝦撩螺,我覺得這個就最符合南寧口味了,螺,我所欲也;小龍蝦,亦我所欲也。二者竟然可以得兼,不得不說是天才般的創新。螺的鮮與蝦之美完全融合在一起,真的是不負龍蝦不負螺啊。

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我們運氣好,竟然還能嚐到澳小龍戲珠,這道菜不是每天都有的,新鮮生猛霸氣非凡的澳小青龍,肉質Q彈又帶點綿軟,非常有嚼勁,誰吃了不是美滋滋~

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