今天甜唄君分享一款

超級簡單的奶油麵包

不需要打發也不需要烤箱

家裡有個鍋就能做，就算你是新手小白

也能輕輕鬆鬆的做出來

超級柔軟的手感

輕輕一掰奶香味四溢

那種奶香混合著香草醬的美妙

只有舌尖才知道~

香草奶油麵包

香草奶油

牛奶：250克

黃油：20克

蛋黃：3個

糖：50克

玉米粉：20克

香草醬：1/2茶匙

麵糰

中筋麵粉：200克

糖：25克

速溶酵母：3g

蛋黃：1個

熱牛奶：100克

黃油：20克

香草奶油製作：在鍋中加入250克牛奶，20克黃油，用小火慢慢攪拌融化

在碗中放入三個蛋黃，加入50克白砂糖，用打蛋器攪拌均勻

再加入20克玉米澱粉，攪拌均勻

把牛奶黃油混合物倒入碗中，攪拌均勻，過篩倒入鍋中小火加熱

在鍋中放入1/2茶匙香草醬，攪拌至濃稠狀態，離火，倒入碗中

麵糰製作：在碗中加入200克中筋麵粉，加入25克白砂糖，3g速溶酵母，攪拌

放入一個蛋黃，100克熱牛奶，攪拌後，揉至半光滑狀態

加入20克黃油，揉10分鐘成光滑狀態

把麵糰平均切成8份揉成圓形，蓋上布靜置15分鐘

用擀麵杖把小麵糰擀平，塗上香草奶油，捏緊邊緣，蓋上布靜置30-40分鐘

放入鍋中，用小火烤5分鐘，翻面蓋上鍋蓋繼續烤5分鐘即可出鍋

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