陽光微醺散落四處，樹影花形隨風搖曳。

慵懶的下午時光，兩個人的呼吸，

入口綿軟的雪域小貝，清新而又甜蜜，

是我理想的一生所愛。

這款酸奶雪域小貝，綿軟的蛋糕，甜香的奶油，外部包裹著酸奶粉，輕甜而不膩，不容錯過的美味，適合作為居家快手的下午茶。

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注意要點

蛋糕胚

1、芝士微波打軟後，分次加入牛奶攪勻。

2、依次加入色拉油，過篩篩入低筋粉和玉米澱粉攪拌無粉狀，加入蛋黃攪勻。

3、蛋清、檸檬汁、鹽和砂糖打發蛋白霜，注意砂糖要分次加入，打發至乾性發泡後與與蛋糊翻拌至細膩順滑質地。

4、平爐上火200°C，下火140°C，烤制8-10分左右，具體根據自己烤箱調整。

夾心奶油

1、砂糖、澱粉和蛋黃攪打均勻，同時牛奶和淡奶油煮沸離火，慢慢衝入到蛋糊中攪勻，過程中注意保持攪拌，再加入軟化的黃油攪拌均勻。

2、降溫後加入打發的淡奶油拌勻。

裝飾

表面篩灑的是酸奶粉，可以根據個人喜好進行替換。

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