所謂一日之計在於晨，早餐是一日之本一日之重，早餐更是花樣百出，讓人百吃不厭，央視還專門有一個《早餐中國》，講述了各地不同的特色早餐，普通的早餐店卻是最真實的人間煙火，熱騰騰的食物人聲鼎沸的小店，是普通人的幸福，今天我們就介紹一下太原“第一”早餐店，已經開店了20多年，深受周邊鄰居的喜愛，每天都要排隊，客人提著自己家的桶來他們家端早餐。

想必不少太原人就已經猜到今天介紹的是老劉蒸餃，這是一家清真小店，只做早餐和午餐，午餐時間是十一點半到兩點，主要是賣蒸餃，早餐是六點半到十點只賣三個半小時，隨時來店裡都是擠滿了人，生意特別好。老劉蒸餃位於半坡東街，不少西南邊的客人一大早也愛跑來吃。他們家就是一個小平房，一個小門一個小視窗，可以看到廚師們在裡面忙碌，招牌倒是很大一個，隔老遠就可以看到。

在這裡不講求環境，店內昏暗座位不多，門口有幾張凳子，在外面大家行色匆匆著急吃口熱乎的早餐就要奔向一天的奮鬥地，也就是說老劉蒸餃就是他們恢復元氣加油打氣的好地方。一頓美美的早餐吃下來，到了下午都不餓，很抗肚子。人流量很大，排隊的人從店內的後廚位置一直排到店外，非常擁擠，轉個身都很困難，但是大家都很和氣，有次序地排隊領早餐，有很多上年紀的阿姨叔叔還在打包，帶回家做早餐。

他們家早點不多，牛肉丸子湯8元有8個牛肉丸子，牛肉餛飩7元有8顆餛飩，老豆腐小份兩塊五，大份三元，油條一塊五一根，甜油餅兩塊五一個，茶葉蛋1。5元一個，丸子湯和餛飩裡都可以加老豆腐，丸子湯也能加餛飩。就這麼簡單幾樣東西，但是互相搭配來吃，口感就不一樣，顯得很豐富。能把這幾樣簡單的食材做到家喻戶曉真是不容易，足以證明他們家味道有多好。

丸子湯很好喝，分量足，裡面的肉很有嚼勁，Q彈入味，能吃出是牛肉的鮮味，沒有什麼麵粉的味道，裡面的粉絲很軟糯，配上香菜提香提味更好吃。湯汁清亮，一大碗喝下去，能驅走寒意和睏意，讓人覺得精神滿滿。甜油餅是小時候的味道，裡面只有面和紅糖，油炸之後太好吃，又大又香，而且不是純甜，吃起來一點不膩，而且很大一張比臉還大，不愧是招牌。一個甜油餅配一碗丸子湯，正常女生吃的話估計能吃到撐。

因為油條和油餅要現炸，所以排這裡的人要多一些，做的都是傳統早餐，雖然隊伍長，但是速度快，老豆腐看上去平平無奇，但是配上辣子和滷子之後，味道一下子就出來了，美味值直接翻倍，給這道早點注入了新的靈魂。豆腐很滑，鹹口的吃起來也很開胃，不知道你是喜歡吃甜口還是鹹口呢？