柳州的螺螄粉店千萬家，每一家都有自己的特色，對於柳州人來說，最好吃的永遠是自己家附近的那一家。榮軍路口小巷裡的這家螺螄粉店，是一家很老牌子的螺螄粉店了，從老闆推車擺攤到現在有固定店起碼有20 多年了。就位於榮軍路和屏山大道的交匯處，對面就是著名的林記豬腳粉，這是一家外地遊客很少知道的螺螄粉店，都是本地人來吃，很多人從小吃到大。

小店不大，桌子在門市裡面的不多，都是在外面順著路邊擺。環境很普通，簡簡單單的凳子桌子，沒什麼特別的環境。柳州人吃粉一般都不會太講究環境，大概吃的就是一份市井味道吧！視窗上擺著一盆一盆的各種滷菜如鴨爪、鴨翅、豬腳等，看著很誘人，這樸實的廚房環境，太有柳州味道了！

一碗完美的螺螄粉，必不可少的黃花菜、炸腐竹、酸筍和羅卜幹，這些配菜都會事先用秘製醬料炒好。燙好菜和粉以後挖一勺配菜，再加小勺秘製的醬料，最後是淋上螺螄湯即可。旁邊的調料桌上有炒酸空心菜梗、大頭菜粒、蔥花、香菜和酸辣椒等，可以根據自己的口味進行新增。

他家的粉和菜的口感都偏硬，喜歡軟一點的記得讓老闆燙久一點。辣椒油不是很辣，不能吃辣的也可以接受。湯底有一股很明顯的蒜味和黃花菜的味道，很像小時候的老派螺螄粉的味道，有螺螄的鮮味，回味有一點甜，不像有些店的純粹是鹹而已。他家的腐竹是和酸筍一起炒過的，比直接新增炸腐竹要更好吃入味。自制的蔥油也很完美，把辣椒油的香味提升了一個層次，又相互不遮掩本身的味道。

他家的滷菜也非常好吃，一份豬肺5塊錢，口感爽脆，便宜又好吃，很多人都喜歡加，豬肺洗得很乾淨，沒有一點腥味。以前豬肺裡面還會有香料，現在老闆貼心地把豬肺裡面的香料都撈出來了，所以一份豬肺的分量很足。他家可選擇的滷菜有很多，除了豬肺，還有豆腐泡、鴨腳、豬腳、煎蛋、香腸、豬小肚等，可以滿足不同食客的需求。