冷麵是瀋陽的一種特色美食，入口涼爽清淡，湯底清澈，吃起來滑爽鮮嫩，而且有辣味兒，鹹味兒，酸甜味兒，各種滋味兒彙總在一起，令人食慾大增。

瀋陽人特別喜歡吃冷麵，不僅僅在夏天吃，天氣冷的時候，瀋陽人仍然有吃冷麵的習慣。瀋陽這家很有名的冷麵館，藏有老瀋陽不吃就惦記的老味道，這家館子的人氣很旺，保留了國營飯館的風範，幾乎沒有什麼服務，先要付錢買籌碼，然後再排隊取面，這家店裡不管是付款還是取面，都得排長隊。

這家冷麵館就是瀋陽都知道的西塔大冷麵，這家店位於西塔的東側，已經有60多年的歷史了，是名副其實的老字號冷麵館，他家的冷麵現吃現壓，因此非常新鮮，冷麵吃起來筋道爽滑，很是可口，他家的湯是用高湯熬製而成，在吃麵的時候還可以配上辣白菜，那味道就更好了。

夏天的時候吃一碗冷麵解暑解渴，冬天的時候吃一碗冷麵，雖然吃在嘴裡涼，但是心裡熱，別有一番滋味兒。這種美食帶來的愉悅感是不喜歡吃的人無法理解的。

即使在大冬天，這家店裡也是門庭若市，老瀋陽人對它情有獨鍾，畢竟是從小吃到大的味道，隔幾天不想心裡就惦記，很多人已經搬離這個區域，依然會大老遠的趕來就為吃上這一口。

西塔大冷麵如今已是瀋陽的一張美食名片，很多遊客到瀋陽也會去嘗一嘗，儘管有不少外地人對這冷麵的味道有些不適應，但並不妨礙他的高人氣，正所謂一方水土養一方人，不管外地人如何吐槽它難吃，也無法撼動西塔大冷麵在瀋陽美食界的地位，更何況它在老一代的瀋陽人心目中，是其他味道所無法取代的，不知道你吃過這西塔大冷麵裡的冷麵嗎？感覺味道如何呢？