俗話說，酒香不怕巷子深，美食卻可能因為名字而錯過了成為舌尖美味的機會。你曾經有過被名字欺騙而差點就錯過的美食嗎？

今天，紀同學帶你來盤點一下那些被名字耽誤的美食叭！

01

陰菜

菜｜也｜有｜陰｜陽｜之｜分 | ？

“陰菜”，聽名字有點瘮人，這可是廣東人制作曬乾後的蘿蔔，營養價值極高，在當地被稱為“人參”，且陰乾時間越久，藥用價值就越高，價錢也越高！雖然它的模樣黑不溜秋，但是爆炒蒸煮都能加點，十分解膩！

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（《尋味東莞》 “陰菜”）

02

日本燒鳥

為｜什｜麼｜燒｜鳥｜吃｜ ？

相信燒鳥聽到這個名字，大家都會有點疑惑，啥是燒鳥？把什麼鳥燒著吃？

雖然這道菜乍一聽名字可能不太友好，但千萬別被名字欺騙，燒鳥其實是日本的燒烤（奇怪的知識又增加了）！

日本廚師將整隻雞按照部位精細地進行拆分之後，分別進行燒烤，便成了日本燒鳥。不得不說，日本的擼串吃雞的方式真是極為體面了！

03

燒殼子

殼｜子｜怎｜麼｜吃 | ？

大西北的燒殼子，光聽名字完全不知道是什麼做的，可不敢吃！

然而當看到燒殼子的製作後，只想說好想來一口！胡麻油、薑黃、香豆粉裹進麵糰燜燒而熟，焦酥的脆皮，面瓤鹹香，是午間茶飯的絕佳美食！

04

桂花扎

名｜不｜符｜實｜？

桂花扎剛聽到名字滿滿期待是桂花做的，但是吃到嘴裡居然沒有桂花！

“名不符實”的桂花扎，其實是冰肉打底，裹上豬肝、蛋黃、鵝腸製成，餡料豐富，口感微甜有嚼勁，還帶著酒香，吃一口就停不下來！

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（《風味人間2》 廣東桂花扎）

05

蟛蜞豆腐

容｜易｜被｜小｜瞧｜的｜菜

取了豆腐名，但其實裡面不含一點豆腐，這道菜可不能小瞧！

將只有乒乓球大小的螃蟹蟛蜞搗爛成泥，蟹漿成為上席美味，外形如團扇，質地如雲朵，鮮味滲透每個孔隙，越吃越鮮香！

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（《風味人間2》 蟛蜞豆腐）

風味美食萬千，名字各有千秋，只有親口品嚐，才能體驗到箇中美味！不要輕易被美食的名字欺騙哦~

紀同學小聊

你吃過哪些差點因為名字錯過的美食？