青椒炒臘腸

用料

青椒

臘腸

大蒜子

大蔥

食鹽少許

生抽醬油兩茶匙

青椒炒臘腸的做法

青椒改刀切大塊、大蒜子略拍一下即可，大蔥切滾刀塊。臘腸先蒸熟，切片備用。

炒鍋燒熱，少許油，放入臘腸炒至略帶焦黃，入大蒜子、大蔥爆香，加入青椒翻炒。

加入食鹽，將青椒炒出虎皮，即可加入醬油翻炒起鍋。

日式土豆燉肉

用料

梅花肉600G

洋蔥1個

胡蘿蔔1根

甜豆1小把

生抽5勺

味淋3勺

清酒3勺

糖1勺

日式土豆燉肉的做法

將胡蘿蔔去皮切滾刀

將土豆去皮，切滾刀。

將洋蔥切成粗絲。

將梅肉洗淨，切成一口大小。

熱鍋冷油，先放進梅肉半煎半炒至肉變色後，取出備用。

在鍋裡再放些油，然後放入洋蔥絲炒到洋蔥絲有些變透明，再放入土豆和胡蘿蔔略微翻炒下，再倒入梅肉，拌炒均勻加入適量的清水。（清水沒過食材就可以了。）

大火將水煮沸，撈出浮沫。

把所有的調料加入湯中，蓋上鍋蓋，轉中小火慢慢地燉30分鐘左右。

將所有食材煮熟併入味後，最後加入甜豆燙熟就完成了。

素回鍋肉

用料

平菇500g

蔥1棵

蒜3瓣

小米椒3個

鹽適量

生抽1勺

素回鍋肉的做法

平菇撕成塊 洗淨素回鍋肉的做法 步驟1

熱油放蔥蒜 小米椒 炒出香味素回鍋肉的做法 步驟2

加辣椒麵炒香素回鍋肉的做法 步驟3

倒入平菇 翻炒2分鐘素回鍋肉的做法 步驟4

加鹽和生抽調味素回鍋肉的做法 步驟5

最後放蔥綠 翻炒幾下斷生