羊肉湯是人們很喜歡的一種美食，全國各地都很受歡迎，幾乎每個城市的羊肉湯館人氣都很高，一般人們都覺得喝羊肉湯一定要去那些蒼蠅館子喝，那裡的味道正宗地道。

實際上不止蒼蠅館子裡有好喝的羊肉湯，很多裝修高檔的餐館的羊肉湯也很好，臨沂這家火了20多年的飯店，它的前身就是一個很不起眼的羊肉湯館，當初，創始人李阿姨揹著兒子煮羊肉湯賣，後來生意越做越大，開了現在這家高檔餐廳名叫臨沂民族飯店。

李阿姨十幾歲的時候到東北去打工，在一家餐館裡面做服務員，隨著年齡的增長，她也積累了開飯店的經驗，就從東北重新回到老家裡，租了一個很小的店面，開了一家羊肉湯館，就是臨沂人都知道的三路羊湯，每天夜裡三四點鐘，她就起身熬羊肉湯，為那些夜晚加班的人提供了溫暖的就餐場所。

那個時候的羊肉湯一塊錢一碗，她家的湯味道濃香，李阿姨待人熱情，給人很溫暖的感覺，後來這家店名聲遠播，不光臨沂本地人來喝，還有很多外地人到臨沂也一定要到他家喝一碗羊肉湯。

當時的三路羊湯成為臨沂的美食名片，有的人生病了，最想喝的就是他家的羊肉湯，當時一天能賣出300多碗，生意相當紅火。如今她家的飯店很高階，非常氣派，6層樓6000多個平方。

李阿姨依然堅持自己的原則，給客人吃的東西絕對不能將就，食材不新鮮是不能用的，因此他家的羊肉湯被客人稱為是臨沂最正宗的羊肉湯，全部用沂蒙山的小白山羊，25年味道沒有改變過，羊肉湯底濃郁清香怡人，手抓羊肉鮮嫩無比，開吃就停不下來，還有羊肉蒸包，味道鮮美，就像湯包一樣，汁水很多。

他家最最無敵香的是他家的烤羊腿，只要吃過的人都說好吃，這家火了20多年的羊肉湯，依然是20多年前的老味道，如今生意依然紅火，一天能賣出去60只羊。