常州地處魚米之鄉，有著悠久的歷史，而且這裡的飲食文化同樣深厚，特色美食眾多，像水晶餚蹄，小籠包，砂鍋魚頭，魚湯麵等。

生活在常州的人是幸福的，因為這座城市裡，很多不起眼的路邊小店，藏著美食，常州這家24小時營業的路邊小店，他家的特色是雞湯麵，一碗只需12塊錢，是很多常州人尋覓的深夜美食。

這家小店就是延江面館，24小時營業，是他家最吸引人之處，那些工作到深夜，夜晚出來覓食的人，對這樣的小店有種難言的親切感。他家主打的是特色雞湯麵，店裡用的雞湯並不是勾兌出來的，而是用老母雞湯加上筒子骨熬製5~6個小時而成。

這家店雖然不是很大，但很溫馨，走進店裡就看見一排排已經做好的澆頭，放在鐵盤裡，整整齊齊地擺在那裡，客人可以很直觀地看到，想吃什麼點什麼。店裡的澆頭大概有10多種，葷素都有，乾淨整潔，看上去很有食慾。

特別是在冬天的夜晚，很多人首先要來一碗雞湯麵，麵條雖然不是手擀的，是機器壓製出來的，但是口感還是很不錯的，而且既沒有硬心又很筋道耐嚼，主要是這雞湯的味道醇厚。除了吃麵以外，他家還有米飯套餐。

清蒸魚，涼拌時蔬，一份蒸蛋，再來一份米飯。這樣的美食看著就讓人好生羨慕，清蒸魚沒有腥味，肉質鮮嫩，收拾得很是乾淨，味道鹹淡適中，一口氣能吃完一條魚，再配一點時蔬，這營養均衡又全面。

幹拌麵，吃起來不是特別的油，用了韭菜調味解膩，再配一份口服小排和荷包蛋一碗粥。真的是非常舒服。這就是一家很普通的路邊小店，做的味道都是家常普通菜味，就是因為24小時營業，加上食材幹淨清爽，因此被深夜覓食的人，當成深夜食堂。