江西人最愛的“十大米粉”,名聲在外的“南昌拌粉”也只能排第二
下面是江西人最愛的十種米粉,快看看你愛“嗦”的粉有沒有上榜。
1。上饒鉛山燙粉
上饒鉛山燙粉鉛山米粉製作工序繁雜嚴謹,選用上好的鵝湖大米,生產出來的米粉有韌性,有嚼頭。鉛山燙粉具有熟而脆,香而不膩的特點,集鮮、香、辣於一身,深受民眾的喜愛。
2。南昌拌粉
拌粉在南昌頗有美食地位,而一家好吃的拌粉店,足以讓客人排隊排到沒脾氣。一份爽滑Q彈、汁香四溢的拌粉,配上一碗瓦罐湯,安逸的不要不要的。
3。宜春土扎粉
有一位偉人說過,不到長城非好漢;來宜春沒有吃一碗土扎粉,可謂是白來宜春。宜春土扎粉看似和其它米粉沒什麼區別,但其水土所孕育出的獨特的韌性和香氣,卻是其它的米粉所絕不能有的。
4。九江炒粉
炒粉中的戰鬥粉——九江炒粉,早已是名聲在外,外地人到九江必吃美食之一。炒粉原來是用來當菜的,後來乾脆直接當早點吃,好吃又方便。
5。萍鄉挫菜炒粉
挫菜是用新鮮蔬菜葉經過拌鹽和揉擦,醃製而成的傳統小菜,是和酸菜不同的醃製菜。色香味俱全,是街頭巷尾的熱門特色美食,也是在外萍鄉人最想念的一道美食。
6。新餘水北醃粉
別具辣味的新餘醃粉,生韭菜和橘子皮是醃粉的靈魂,只要不浪費,料隨便加。各種小料和順滑的米粉在碗中攪動,簡簡單單的一餐卻是新餘人從小到大忘不了地味道,也是新餘這座城獨有的城市記憶。
7。景德鎮冷粉
景德鎮人對冷粉情有獨鍾,就像成都人對火鍋的熱愛。冷粉比一般的粉條都要粗,跟筷子差不多,別看粉粗味道一樣槓槓的。和各種佐料拌勻,再放上一點辣椒,吃了會上癮。
8。安遠三鮮粉
三鮮粉顧名思義就是有三種食材所在,以豬瘦肉、小腸、豬肝稱為三鮮。安遠三鮮粉系列客家小吃,獲評“中國十大地域名小吃”,也是贛菜十大名小吃之一。
9。撫州泡粉
撫州泡粉堪稱一絕,撫州有90%的人早餐首選泡粉,既能大快朵頤,又能節省時間。撫州泡粉的特色在於湯底,加入雞、大骨頭和20多種藥材熬製出來,香氣濃郁,味道格外鮮美。其次配菜多,重要的是這些配菜都是免費的。
10。鷹潭牛肉粉
帶感的米粉配著嚼勁十足的牛肉,味道獨特,受到人們的青睞。可以說牛肉粉是鷹潭人的靈魂,可以一天不吃飯,但是不能一天不嗦粉。
看完“嗦粉”癮是不是被勾出來了?真心推薦大家有機會一定要去江西看看,還有很多美食在等你哦!