現在人們的購物比以前方便多了，超市遍地開花，但是仍然有許多人喜歡到街邊的小攤上去尋覓美食，這裡的很多小吃看似普通，但是味道卻是很難得的。

這位50歲大哥在街邊賣一種小吃，這種小吃沒有特別之處，但走近仔細看還真沒吃過，據大哥說吃過的人真不多。

大哥的攤子非常簡陋，一口平底鍋還有一些必要的鍋碗瓢盆，平底鍋上擺了一層金黃色的食物，煙霧繚繞，香氣瀰漫。大哥說這就是玉米餅，在我們的印象中，玉米餅是薄薄的很大個，而他家的玉米餅像小包子一樣，底部煎的金黃上面是軟的，有點像生煎包，但是生煎包有餡兒，這玉米餅沒餡兒，吃起來有玉米的香味但口感更加細膩，仔細詢問才知道玉米餅里加了小米麵，豆麵和白麵，老面發酵，口感暄軟，味道香濃，摻了雜糧面的營養價值更高。

現在人們的生活條件好了，營養基本上過剩，多吃雜糧有助於身體健康，這樣的玉米餅，一斤賣6塊錢，大概能稱10個左右。有一個大姐路過，一口氣買了30個，說全家都愛吃，特別是家裡的老人喜歡得不得了，雖然小時候老吃玉米餅吃膩了，可現在卻很懷念原來玉米的味道，現在玉米餅做了改良，口感好了，更喜歡吃了。

大哥攤子上不光賣玉米餅，還賣炸雞架和鹹魚片兒，配著這玉米餅吃，特下飯，大哥在這裡賣玉米餅10多年了，有不少的回頭客，都知道他家的東西貨真價實都是好東西，麵粉都是自家種的糧食磨的，沒有任何的新增。

大哥每天出攤半天，當天準備的食材就全部賣光，有的小朋友第1次吃就愛上了，說比蛋糕房裡的蛋糕還要好吃。不知道這種傳統美食，你們家鄉有人賣嗎？這一類的主食味道好又健康！