因為一些歷史原因，上海這座精緻的南方城市，對羊肉的熱愛之情不比北方人少，上海人除了愛喝羊湯，還有白切羊肉吃不膩，尤其是上海周邊的當地人，每天早上凌晨就喝著小酒坐在店裡吃羊肉，真是太愜意了。

在浦東新區的周浦有一家長腳羊肉很出名，每天從早上五點營業到十二點，人多得不得了，生意好得讓人羨慕，周浦鎮有上海第一鎮的美稱，什麼周浦八景、魁星閣等景點吸引了不少遊客，這裡文化底蘊深厚，人稱小上海，而長腳羊肉就在這條街上存在了許多年，即是很多人對過去的一種美好回憶，也可以說是當下人喜歡的老店，很多年輕一代的上海人，可能還記得爺爺爸爸出門從周浦帶回來的油紙包，神神秘秘地透露著香味，這就是故鄉和老家的味道，讓人回味無窮。

有人說上海市中心大多數是三代四代移民，以安徽寧波人居多，而真正的本地人，反而藏在郊縣，有很多自成一派的習俗，早上吃羊肉喝茶喝小酒就是一種傳統習俗，周浦這樣的地方才能吃到正宗的本地羊肉，小店不大，裡裡面面坐滿了食客，大家用本地化交流，親切而自然，基本上都是爺叔，切割百八十斤的羊肉眼睛都不眨一下，服務員也挺客氣，店雖然但讓人感到溫暖。

進門的案板上擺放著白切的羊肉羊肝羊肚等，看中那塊切那塊，想要打包回家就是老式的油紙包，如果在店裡吃的話就用白紙包著上桌，一邊小酒一邊羊肉，還有瓜子花生磕著，滿地的殼看起來很埋汰，但是很接地氣。上海本地的羊肉口感酥軟，皮薄油少，沒有什麼羶味，白切羊肉的口感有一點奶香，帶著一絲鮮甜，到了肚子裡還綿延，配上醬油和一點辣醬，能把羊肉的鮮美提升到一個新的高度。

羊皮勁道而有彈性，皮和肉之間有一層薄薄的膠質，像果凍入口即化，能有咀嚼的愜意，又能品嚐到油脂的芳香。羊肚要趕早才有，八點過就被搶光了，嚼起來的口感很筋道，喜歡這一口的可千萬別錯過。羊肝切成薄薄的綿密細膩，簡直是吃不膩。用黃酒開啟羊肉的方式太上頭，而不喝酒的一定要來一杯茶，茶能解膩，一口肉一口茶，穿插其中的是難得的一種悠閒。

天氣冷的時候，一定要來一碗羊湯麵，就是光面，熱乎乎的湯底很鮮美，配著羊肉吃，面香和肉香融合在一起，瞬間開啟你的味蕾，能驅除所有的寒意。零下幾度都能喝得大汗淋漓，就是爺叔太多，煙味兒酒味兒太重，介意環境的就不要來了！