HEY GUYS~

這兩天蘭州的溫度直線下降

這時候不吃火鍋

還待何時

今天不賣關子

【小龍坎】

又來實力寵粉啦！

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蘭州吃貨小分隊原創美食影片

全國擁有五百多家加盟合作商

大眾點評網“2014年度最佳餐廳”

2015成都火鍋最大黑馬

騰訊大成網“2015成都火鍋人氣王”

小龍坎就是這麼有魔力

能得到大眾的喜愛

火鍋裡最重要的就是底料了，小龍坎的火鍋底料皆選用上等原料，嚴格根據料方炒制而成

。無論你在哪裡吃到小龍坎，它的底料皆來自巴渝，就是為了保證口味的一致。

湯底都是當場加入，看起來都香郁難捨，料味鮮香麻辣俱為一體，聞著味道就讓人口舌生津，食慾大發。

看著滾起的湯底，怕是誰也抵抗不了這份誘惑！

來吃火鍋的香，別吃愛情的苦

傳統的牛油鍋底沒有

任何新增劑

，煮起來的味道就夠勾人了！

他家的雪花肥牛每次去必點！肉質紅嫩，看著就新鮮無比，而且超級大片，一片就和小編的手心一樣大，這厚度也可見廚師功底，簡直薄如蟬翼！

又薄又大片的肥牛入鍋涮煮一小會兒就可以吃啦！，

不得不說口感確實超級棒！口感細嫩多汁，入口綿軟，一片肉都捨不得放過！

碼的整整齊齊的羊肉卷，

肉質看起來十分細膩且有光澤，脂肪部分也是白嫩均勻，肥瘦相間而且均勻，顏色也不發黑，沒有羶味，perfect！

入口也是細嫩無比，真正是除了肉香沒有其它任何味道，配上小龍坎的料碗提味，更是讓人幸福感瞬間爆棚！

作為火鍋“C位”菜品之一，選單上面必須有，

毛肚片片都很大

。

按照“

七上八下

”的毛肚涮法，蘸上蘸料，蒜香伴隨著

鮮嫩火辣

的毛肚，簡直“爽翻了”！

毛肚口感

爽脆

，隨著咬斷肉質溢位的香味兒，已經完全征服了小編的胃！

烏雞卷是近期的新品，小編一直對烏雞湯情有獨鍾，不過這還是第一次在火鍋裡涮烏雞卷。相信大家都知道烏雞的營養價值很高，

已有四百多年曆史的烏雞，一向是補虛勞，養身體的上好佳品，點了這盤烏雞卷，你就是全場最養生的仔！

烏雞卷的口感還是很能打的，在此之前小編一直認為火鍋裡牛羊肉的地位是不可替代的，直到吃了這份烏雞卷，

厚薄均勻，味道鮮嫩可口，口感還帶點韌勁！煮進紅鍋，口味打敗牛羊肉，煮進菌湯你就能收穫烏雞湯，簡直是神仙肉肉！

鮮血旺配紅鍋也是很巴適了！新鮮的鮮血旺看著就很嫩，煮熟之後更是鮮嫩爽滑，人口用舌尖輕輕一推就在口中散開，這才是含進口中就化了的典範！

吃多了撒尿牛丸，玫瑰圓子要不要了解一下，

這份小龍坎的“當家花旦”，可能是丸子界的顏值擔當，不過它的實力可謂丸子之王了，玫瑰與豬肉的結合，聽起來不搭，而事實上玫瑰的香甜結合細膩的肉質，給你完全不一樣的體會，聽說每個咬下丸子的人，心裡都會浮現喜歡的人的面龐，可能這就是幸福的感覺吧！

鵝腸的粉，是莫蘭迪配色的粉，看著舒服而不做作，

呈在冰球裡，有種遠觀不可褻玩的感覺。經過30秒的洗禮，

細細咀嚼它的故事，嫩、勁道、爽口，唇齒間充斥著牛油湯的醇香，彷彿在成都街頭走一走，旁邊還是最靚的妞。

肥腸這個東西，就像那個總在你心裡的人，只是體驗了一次，就再也無法捨棄，不過還好小龍坎的肥腸，給小編的是無限美好回憶，

軟糯又不失韌勁，牙齒相觸即溢位的肉汁兒，像極了熱戀的味道！

海帶口感清爽，涮火鍋也超級好吃，而且，海帶對身體大有裨益，還是小仙女們的美容神器喲，

當真是火鍋裡的“人參”級別的食物。

又脆又滑的木耳對人體也有超多好處，而且這東西真的是怎麼吃都好吃，尤其是在火鍋裡，跟料味一起演繹完美口感，讓人根本無法抗拒！

吃肉之後的刮油佳品，絕對非油麥菜莫屬了！味道清甜，口感又超級香嫩，能中和辣味還能刮刮油，確認過眼神，是媽媽叮囑多吃的蔬菜！

寬粉的受歡迎程度是無法想象的，誰沒有個饞辣鍋裡的寬粉的時候呢！

今天小編教大家怎麼鑑定一份寬粉是不是好寬粉，

只要看它煮熟之後白不白就行了，白，就說明是純馬鈴薯粉製作的，沒有明膠，看這根就明白了！口感爽滑讓你直喊真的很不錯！

真正的火鍋吃的是底料的味道，因此小龍坎的料碗僅用

蒜泥、香菜、蔥花進行簡單的提味，你能品嚐到最真實的底料味道。

再透露一個吃火鍋不辣嘴的秘密，就是這罐小龍坎專用油碟，口感清爽不說，其中的芝麻油可以撫慰你火辣辣的口腔，還有清火潤腸的作用，怕辣的小夥伴一定來一份！

從十餘張火鍋桌起步，發展到如今旗下擁有成都十家直營店，以及分佈在全國及省內眾多地、市、州共五百多家加盟合作商。

讓顧客即使不在巴渝,也能吃到相同口味的巴渝火鍋。

這家店在草場街，進店的電梯在側面，有一點隱蔽。

XIAOLONGKAN

XIAOLONGKAN

就像小龍坎特有的火鍋料一樣，裝修

也都是1V1的copy，無論你在哪兒進的小龍坎，都能看到 青磚牆、龍迎客、魚上水、坎聚人這四樣風格元素，傳統川西民居式樣，讓你不由自主的有種穿越至川西的錯覺。

隨著大門開啟，讓人有了一瞬間的恍惚，

腦海中有了一系列舊時候層臺累榭、雕樑繡柱的富麗堂皇的景象，儀式感滿滿。

在這裡充滿的都是

煙火氣

，回首轉望四周，

感受到的都是人間確實值得，充滿了活力與生命力。

“有事兒喊龍妹兒”彰顯出了服務人員的專業與熱情，從進門到用餐完畢出門，龍妹兒的服務無微不至，在每一個細節之處給顧客最好的體驗。

店內既有雅座也有小包間，大家可以按照自己的需求挑選。

只要親身體會過一次，就能明白“總有一天你會來吃！”不是誇大其詞，而是小龍坎對自己實力的自信，一家高品質、好服務的火鍋店，總是會受到大家的眷顧，小龍坎就是那顆不斷髮光的金子。

吃火鍋的傳統自古就有了，

吃火鍋，又能滿足口腹之慾，還能輔助去溼氣，最近身體不太爽利？溼氣過重？工作勞累？一頓火鍋絕對能治好你！快抱上小分隊的福利衝鴨！