說起魚腥草，這種植物有著極其濃重的魚腥味，魚腥草由此而得名。魚腥草還有另外一個名字叫折耳根，這是一種常年生長在水邊的野生的草本植物。

別看魚腥草魚腥味很重，但它還是可以食用的，人們常常取魚腥草的根莖和葉子食用。值得一提的是，魚腥草還具有一定的藥用價值。

它是天然的“青黴素”，常吃可以清熱解毒、利尿通淋、消炎，對身體健康特別有益。跟著哈妹一起看看怎麼製作美味的魚腥草吧！

魚腥草三吃法

by 紫陌_紅塵

配料：

魚腥草200克、大蒜5克、小蔥2根、辣椒粉2克、花椒粉2克、剁椒3克、油適量、鹽適量、生抽適量

烹飪步驟：

1。準備魚腥草兩百克。

在超市買的魚腥草沒有老家的剛挖出來的新鮮白嫩，在深圳能買到新鮮的魚腥草實屬幸運。

2。將魚腥草洗淨，搓掉上面的根鬚，然後切成1cm左右的小段，切長切短都可以，視個人喜好。

3。準備蒜末，蔥末，辣椒粉。

4。將蒜末，辣椒粉，花椒粉放入小碗中，淋上熱油，放入蔥花，再加一勺剁辣椒。

5。放入適量鹽和生抽調味，拌勻。

6。將魚腥草放入拌勻。

7。盛盤。一盤香辣開胃的涼拌魚腥草_折耳根就做好了，

有這道菜我吃兩碗大米飯沒問題~

ヾ（≧O≦）〃~

菜譜小貼士： 魚腥草三吃法的做法小貼士

吃法一：

孩子嚴重便秘的話，也不用吃瀉藥，熬水給孩子喝，二兩魚腥草加幾顆冰糖，熬出的水有淡淡的香氣，連喝兩三天，肯定會很順暢了。

吃法二：

廣東人熱愛用魚腥草煲湯，放入荸薺，大棗，枸杞，冰糖煮20分鐘可以清熱解毒，通體順暢。

吃法三：

最能夠儲存魚腥草中的天然抗生素成分的吃法就是涼拌。調理因各種細菌，病毒導致的感染，如風熱感冒，皰疹，泌尿系統感染等，生吃的效果立竿見影。

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