橘子全身是寶，但不少人吃完橘子後，把橘子皮一丟了之，實在可惜！聽老人說，扔橘子皮就相當於扔錢，這種說法對嗎？吃橘子皮有什麼好處？橘子皮怎麼做好吃呢？接下來就仔細跟大家說說。

天越來越冷，我們都願意躲暖氣房裡，雖說屋裡暖和，但空氣卻非常乾燥，待久了容易口乾舌燥，嗓子不舒服，產生內火。每到這時，我家都會多煮一些清潤的湯湯水水。說到這兒，很多人想到的是雪梨燉銀耳。在我看來，雪梨和橘子皮才最搭。橘子皮煮水有什麼好處？很多人不知道，橘子皮用水一煮到底有啥用，作用真的很厲害！

常言道：人盡其才，物盡其用。橘子皮是個好東西，它富含大量維生素、胡蘿蔔素、有機酸等多種營養成分，冬天喝些橘皮水恰恰能清熱，還能緩解嗓子不舒服的情況。記得小時候，每年冬天，奶奶常會用橘子皮和雪梨煮一大鍋水，滿屋飄香，連不愛喝水的我都愛喝它。

您要是吃橘子，千萬別再把橘子皮扔掉了。下面就給大家分享一道橘子皮雪梨湯，食材很容易得到，做法也非常簡單，清香甘甜的味道特別受歡迎，全家人都能喝。想熬出一鍋好喝的橘子皮湯需要懂得一些小知識：比如橘子皮可以直接用來煮湯嗎？有些家長怕孩子不喜歡喝，放些白砂糖可以嗎？荷包都會在詳細製作步驟中為您解答！

橘子皮雪梨湯怎麼做？下面就把詳細做法整理出來給您。

橘子皮5個、雪梨1個、冰糖3小塊。

把剝下來的橘子皮用鹽水清洗兩遍，鹽水可以幫助清除橘子皮上的浮塵和細菌。但鹽水的濃度也不宜過高，一盆水放5克鹽即可。用鹽水洗淨後再用流動的水沖洗乾淨。

洗好的橘子皮要焯一下水，這樣可以更好地去除果皮的殘留。鍋中水開後倒入橘子皮大火煮制，水開後煮5分鐘，撈出橘子皮後把水分攥幹，撕成小塊備用。

梨子要帶皮煮，所以也要用鹽反覆搓洗幾次，清水衝乾淨後，去掉核兒切成小塊兒。為了避免梨氧化變黑，儘量要在切好後馬上煮制。

把橘子皮和梨一起倒入砂鍋中，加入足量的清水大火煮，水開後繼續煮制15分鐘。

臨近收尾時，加入冰糖，煮至完全融化，就可以趁熱飲用湯水了。

冬季煮清潤的湯水，用多晶老冰糖才對喲，白糖或是那種白色方塊形狀的單晶冰糖不行！那要如何分辨呢？老冰糖聞起來會有甘蔗的清香，呈不規則晶狀體，為甘蔗汁的原色而不是白色。它甜度適中，清甜不膩，質地清澈且沒有雜質。抓一把，表面應該很乾燥，這都可以作為辨別好壞的小技巧。

小提示：

糖水喝完後可重新加入清水再次煮制，可以這樣反覆煮兩三次。

橘子皮除了煮水，還可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬等美味的特色美食，您喜歡吃嗎？

如果有時間，把剝下的橘子皮曬乾後再煮水更好。

天氣一天比一天冷，這種氣候下，家中的孩子更令人擔心。孩子抵抗力弱，又不愛喝水，您不妨煮些橘子皮湯。喝上一碗，滿口生香，嗓子還特別舒服，不管是大人孩子都能喝。

橘子皮湯做法簡單，自從學會這個做法，想想以前扔掉的橘子皮，真是可惜了，橘子皮湯您學會了嗎？這水果渾身是寶，很多人卻不知道，把果皮當垃圾扔了，不懂太可惜！也試試看吧！

“橘子皮雪梨湯”分享就到這裡，您家吃剩下的橘子皮有啥用？趕緊分享給大家吧！您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！