一場突如其來的事故，讓大家意識到民以食為天，所以現在更多人不向往大城市的生活，更喜歡農村的菜園子，很多年輕人也回到了農村，一位湖北女子小董就生活在農村，每天靠山吃山靠水吃水，生活十分愜意，她還經常曬出自己的一日三餐，每頓都有土豆和玉米，有人吐槽太寒酸，但是更多人卻饞哭了，還大罵這些人不識好歹，沒見過世面。

冬天的時候，看著大雪紛飛，她們村子就開始殺豬，留在村裡的人基本上沒其他的收入，就是靠這幾頭豬養家餬口，為了讓豬肉更有口感更鮮美，所以一般村裡的豬吃的都是土豆和玉米，當地叫做洋芋、苞谷，另外紅苕藤子、黃油菜、老南瓜等等也是常吃的。殺豬之後按照部分分好，有的趁新鮮趕緊吃，有的就會醃製成臘肉。

這個豬肉貨真價實，是真正的土豬肉，所以口感好，做出來的臘肉又香又美味，當地不僅臘豬肉出名，而且臘雞臘魚臘鴨也不錯，不僅當地人愛吃，還遠銷其他城市。有客人的時候他們就會燉一鍋臘豬蹄湯，然後配上苞谷飯和炸洋芋一起吃，要是沒有客人，自家人也會吃苞谷飯，配上一些小菜，尤其是三四月分的時候，山上到處都是野菜，根本不愁吃。

所謂的苞谷飯其實就是把玉米曬乾後磨成面，搭配大米蒸熟，做好的苞谷飯微甜而有營養。然後是這個炸土豆，春天的新鮮洋芋皮薄而軟糯，直接下鍋油煎一下，再撒上蔥花和芝麻就可以很好吃了，一個個小巧可人方便入口，外焦裡嫩特別入味。喜歡吃辣的話，撒一點花椒粉辣椒粉，味道更好。

還有這個折耳根，是小董和家人自己去山上挖的，摘成小段放入辣椒段醬油等配料，又香又開胃，搭配苞谷飯簡直絕了。還有這個渣海椒炒臘肉，渣海椒也是當地的特色，是用辣椒和麵粉製作而成，又香又辣還很下飯，要是炒了一盤渣海椒，全家人都搶著吃。新鮮的蠶豆也很好吃，隨便加一點蒜末韭菜炒一下，就已經很美味了。還有土雞蛋炒的香椿，讓人吃得停不下筷子。

當然最後還得說一下這個臘豬蹄，豬蹄燉得軟爛，鹹香可口，用一個大銚子燉煮，吃多久也不會冷掉，吃完肉還可以馬上去門口的菜園子摘取新鮮的大白菜來熬湯，吸飽了肉汁的白菜，比肉還吃，這樣的農家飯，怎麼不讓人心動。雖然說沒有什麼海鮮或者新鮮的肉，有人會覺得不夠養生，但反而是這種樸實的農家飯，才最讓人難忘！

這樣的農家飯，這樣的田園生活，不知道你喜歡嗎？（素材和圖片源自網路，如有侵權，聯絡刪除）