夏季是黃瓜盛產的季節，除了在市場，菜農們都會自家挑黃瓜出來擺攤。說到黃瓜，大家應該都不會陌生的吧，尤其是女性，有很多想要瘦身的就會經常買黃瓜來啃著吃，要麼就是特地買黃瓜來敷臉，但是，不知大家發現了沒有，我們平常買黃瓜的時候，菜販子們都會把黃瓜分成兩大類，一類就是賣相好看，長的比較直的黃瓜，還有一類就是那種彎彎的黃瓜，那麼我們到底該如何挑選呢？買彎的好還是直的好？

平常我們見到的黃瓜基本上都是翠綠色的，而且還會帶有些許小刺，如果一般在自然的環境下生長出來的，黃瓜其實是會有點彎的，當然並不是說直的就是不好的，自然條件下生長的黃瓜也是有直的，只不過數量會比較少而已，所以，當你看到這根黃瓜特別直的話，那麼這很有可能是經過人工加工處理的，遇到這種千萬別買。

下面教大家幾招，如何辨別黃瓜的好壞。

（1）看顏色

剛才說到了，黃瓜基本上都是翠綠色的，但我們要挑的話就得挑那種富有光澤的，這種才比較新鮮，反倒是顏色有些發黃的話，這就很有可能是存放的時間比較久了，不新鮮不能要。

（2）看粗細

在挑黃瓜的時候，自然是要挑粗細比較均勻的，太粗的話，應該都是留地種的，比較老了，口感不脆嫩，要是太細的話，那就是營養供給不足。

（3）看瓜蒂

千萬不要以為帶花的黃瓜就一定是新鮮的，我們得看瓜蒂上的花是否新鮮才行，如果瓜體看著新鮮，但花已經蔫了，這種很有可能是打了激素的，要不得。

（4）摸表皮

大家都知道黃瓜表皮都是帶有小刺的，如果摸起來有點扎手的話，那就是新鮮的，但如果黃瓜上的刺已經發軟了，那就表明此瓜不怎麼新鮮。