新春佳節，對於清河區張相鎮東華村的朝鮮族村民樸麗華一家來說，既熱鬧又忙碌。正月初一一大早，樸麗華一家就忙活起來，“這些都是客戶預定的訂單，提前一天泡好了桔梗，今天做好了就能發到顧客手裡了。”樸麗華端起滿滿一箱浸泡好的桔梗邊攥水邊說。

樸麗華是東華村的朝鮮族村民，按照民族傳統習俗，每年過年，樸麗華一家都提前製作好各類朝鮮族特色傳統泡菜，除了自家食用，還分發給親朋好友、左鄰右舍。

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“我們朝鮮族特色的泡菜有辣白菜、桔梗、蘇子葉、蘿蔔、牛蒡等等，樣式特別多，每一種口味也都不一樣，有的香辣、有的酸甜、有的清香。”樸麗華向記者介紹，“對於我們朝鮮族來說，泡菜是過年時飯桌上必不可少的一樣美食，不僅僅是因為好吃，也是因為在製作的過程中，一家人能一起圍著廚房忙碌，其樂融融的，做好的泡菜顏色紅通通的，也增添了許多年味。”

樸麗華在實體和線上銷售朝鮮族特色傳統泡菜。“現在生活水平提高了，家家過年都是大魚大肉，反倒是這些泡菜在飯桌上更受歡迎。”樸麗華說。從元旦開始，樸麗華家就進入了泡菜銷售的高峰期，家裡三口人每天從早到晚忙個不停。“雖然過年也沒閒著，但心裡是特別充實高興的。”樸麗華說，銷售泡菜一年可以為家裡增加收入4萬多元，未來，她還想帶動村裡的朝鮮族村民共同增收致富，把朝鮮族的特色文化傳承下去。

鐵嶺日報全媒體記者▏常詩謠

編輯 ▏張美琪 責任編輯 ▏江鴻

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