卞克先生熟讀四書，善於經商，《菜根譚》一書是先生鍾愛之一，從文章中悟商道，將四川泡菜小題大做，化平凡為神奇。吃得菜根，百事可為，獨具慧眼的卞克先生於1998年8月18日，率先在成都市羊西線創辦“成都菜根香泡菜酒樓”，這是蓉城最早以“菜根香”命名的泡菜風味酒樓。以獨特的菜餚體系，別緻的裝修風格吸引了眾多食客，生意極其火爆。正是由於菜根香紅紅火火，使得一些仿冒者垂涎，在2000年裡成都引發了以“菜根香”命名的眾多的仿冒酒樓。作為菜根香品牌的締造者，卞克先生為了避免更多仿冒者魚目混珠誤導消費者，於2000年將“成都菜根香泡菜酒樓”更名為自己姓氏命名的“卞氏菜根香泡菜酒樓”，並在成都各大媒體予以澄清。大浪淘沙，許多仿冒者的投機劣行被消費者逐一識破而難以立足，在市場中已不復存在。如今，“卞氏菜根香”這塊金字招牌仍然是餐飲市場的引領者。

。。菜根老罈子。。

。煲仔生焗豆豆香。

。。常德海鮮雞煲。。

。春捲脆皮粉蒸肉。

。。春筍醬燒檸檬鴨。。

。脆兒菜炒肉。

。。法國鵝肝配酥香薄脆。。

。橄欖油杏鮑菇。

。。幹蔥元寶蝦。。

。古法焗神仙雞。

。。古法燜爐烤南疆排。。

。黑龍灘魚頭配手工麵筋。

。。薑辣小河蝦。。

。九層塔辣炒波士頓龍蝦 。

。。藠頭炒百年醬肉。。

。九層塔香辣龍蝦。

。。韭菜盒子。。

。韭香草原肚。

。。撈汁花螺長生果。。

。老壇泡菜魚。

。。荔浦芋頭蒸水滑肉。。

。濃湯菌香甲魚。

。。糯香豬手。。

。泡缸豆五花炒雅筍。

。。青椒泡菜霸王兔。。

。青檸牛皮花。

。。肉炒肉 孔乾飯。。

。舌尖上的味道。

。。手工酥皮咖哩犛牛肉。。

。堂烹祖庵三珍。

。。香椿野山菌。。

。香鍋牛上皇。

。。香煎橄蜜魚。。

。香蒜苗炒臘拱嘴。

。。醒味玉女瓜。。

。芝麻酸菜煮青蟹。

。。孜然合味羊排。。

萬水千山總是情，點個 “在看”行不行！！！