雖然說常州是南方城市，但是說到吃麵比北方人還厲害，常州的面不像北方那麼粗狂，在細膩中帶著一絲勁道，尤其是銀絲面是很多人的心頭好。常州人吃麵講求清湯細面再加現炒的澆頭一蓋，外地人覺得沒啥食慾，常州人卻吃得歡。像什麼大排面、鱔絲面這些都是常州人的最愛，在常州吃麵湯是靈魂面是肉身，還有華美的澆頭，讓人一吃難忘，回味無窮。

常州人的麵條樸實無華卻內藏乾坤，層次感豐富，每一個早晨來一碗簡簡單單的常州面就是幸福的開始。今天我們不聊老字號常州麵館，說一家新開不久的麵店，你看他們家能做多久呢？

這家店叫做味養胃撩面，紅底白字特別醒目，下面小字寫著中國味養中國胃，看得出老闆很有自信，店門還有搭建好的雨棚，下雨也不怕淋溼。這家店的最大賣點就是八塊八一碗的雞蛋麵，還送八個配菜隨便吃，是不是很吃驚呢？不僅如此，調料臺上的佐料也是非常多，有糖蒜、辣椒、蒜末、香菜等等也是隨便加，連豆腐湯和米糊也可以隨便享用，可以說除了面錢之外，統統免費。老闆難道不怕虧錢嗎？

原來這家店以實惠著稱，這個8塊8元的麵條只有早餐才供應，老闆非常良心，給上班族和學生帶來了這份溫暖。他們家的湯底非常清澈，是用老母雞和骨頭熬製2到3個小時，麵條是他們自己在外面專門定製的手工面，裡面加了雞蛋，吃起來更加筋道順滑。老闆說自己年輕時候也吃過不少苦，賣這個8塊8元的面不僅是為了打響名號，也為了能幫助有需要的人。別看價格便宜，但是東西真的實惠，光是雞蛋麵就夠吃。

配菜更是豐富，有六個熱炒和兩個冷盤，像什麼洋蔥炒雞蛋，豆皮拌豆芽，涼拌黃瓜，熗炒小白菜等等，滿滿一大桌吃完再加，清清淡淡又讓人吃到舒服，

這家店的面積不大，老闆主要就是煮這碗養胃面，很適合宿醉的人醒酒，還有老人小孩食用，如果有人帶小朋友來吃，老闆還不收小朋友的錢，會多煮一些面讓他隨便吃。其店內牆上貼著標語，寫著合理的浪費是一種情懷，希望大家快樂生活每一天，開心用餐，這樣的小店你喜歡嗎？會來試一試嗎？